鰻とアボカド丼 わさび風味
- エネルギー 438 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
鰻とアボカド丼 わさび風味
- エネルギー 438 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
鰻とアボカドをわさび風味でいただきます。卵や刻みのりをのせてさらに彩りのよいカフェ風ごはんの出来上がりです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
438
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
21.5
g
脂質
21.3
g
炭水化物
44.3
g
糖質
40.6
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
465
mg
カルシウム
112
mg
マグネシウム
34
mg
リン
294
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.8
mg
ヨウ素
76
µg
コレステロール
300
mg
ビタミンB1
0.46
mg
ビタミンB2
0.66
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
2.2
µg
葉酸
84
µg
ビタミンA
890
µg
ビタミンD
11.4
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
4.2
mg
飽和脂肪酸
5.24
g
一価不飽和脂肪酸
10.13
g
多価不飽和脂肪酸
3.06
g
エネルギー
438
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
21.5
g
脂質
21.3
g
炭水化物
44.3
g
糖質
40.6
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
465
mg
カルシウム
112
mg
マグネシウム
34
mg
リン
294
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.8
mg
ヨウ素
76
µg
コレステロール
300
mg
ビタミンB1
0.46
mg
ビタミンB2
0.66
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
2.2
µg
葉酸
84
µg
ビタミンA
890
µg
ビタミンD
11.4
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
4.2
mg
飽和脂肪酸
5.24
g
一価不飽和脂肪酸
10.13
g
多価不飽和脂肪酸
3.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鰻の蒲焼50 g
-
アボカド30 g
-
卵（温泉卵・卵黄など）お好みで50 g
-
A鰻のタレ小さじ1 (5 g)
-
Aわさび(チューブ)小さじ1/6 (1 g)
-
小ねぎ5 g
-
刻み海苔1 g
-
山椒少々
-
ご飯100 g
-
鰻の蒲焼50.0 g
-
アボカド1/4個 (43 g)
-
卵（温泉卵・卵黄など）お好みで1個 (50 g)
-
A鰻のタレ5.0 g
-
Aわさび(チューブ)1.0 g
-
小ねぎ5.6 g
-
刻み海苔1/3枚 (1.0 g)
-
山椒0.1 g
-
ご飯100.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鰻は温め、２〜３cm幅に切ります。アボカドは７mm幅の薄切りでにします。小ねぎは小口切りにします。
2
Aをよく合わせておきます。
3
ご飯の上にアボカドと鰻を、交互にのせていきます。
4
２を全体に回しかけ、卵を真ん中に落とします。小ねぎ、山椒を振り、刻み海苔をのせたら出来上がりです。
