タコとトマトのおもてなしパスタ タコとトマトのおもてなしパスタ

タコとトマトのおもてなしパスタ

  • エネルギー 357 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

タコとトマトのおもてなしパスタ

  • エネルギー 357 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
○uni○さんのレシピ

タコで噛み応えアップ!タコは低カロリーで、血中コレステロール値を下げるタウリンを豊富に含むヘルシー食材です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
357 kcal
たんぱく質
19.5 g
脂質
6.2 g
炭水化物
50.6 g
糖質
48.0 g
コレステロール
79 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
425 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
70 mg
リン
171 mg
1.5 mg
亜鉛
2.0 mg
ビタミンA
44 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
62 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
357 kcal
たんぱく質
19.5 g
脂質
6.2 g
炭水化物
50.6 g
糖質
48.0 g
コレステロール
79 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
425 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
70 mg
リン
171 mg
1.5 mg
亜鉛
2.0 mg
ビタミンA
44 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
62 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スパゲッティ
    60 g
  • たこ
    50 g
  • ミニトマト
    30 g
  • アスパラガス
    20 g
  • にんにく
    3 g
  • オリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • A白ワイン
    大さじ1 (15 g)
  • A水
    大さじ1 (15 g)
  • A砂糖
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • A塩
    0.5 g
  • Aこしょう
    少々
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • レモン汁
    小さじ1/2強 (3 g)
  • バジル(乾燥)
    少々
  • スパゲッティ
    60.0 g
  • たこ
    50.0 g
  • ミニトマト
    3個 (31 g)
  • アスパラガス
    1本 (25 g)
  • にんにく
    2/3片 (3.3 g)
  • オリーブ油
    3.0 g
  • A白ワイン
    15.0 g
  • A水
    15.0 g
  • A砂糖
    1.5 g
  • A塩
    0.5 g
  • Aこしょう
    0.1 g
  • バター
    2.0 g
  • しょうゆ
    3.0 g
  • レモン汁
    3.0 g
  • バジル(乾燥)
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    お湯でパスタを茹でる。※通常茹で時間−1分
  • 2
    ニンニクを輪切りにし、冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れた後、弱火でじっくりと香りを移していく。
  • 3
    ミニトマトは8等分くらい、タコは一口大に切る。ニンニクは焦げないうちに取り出す。
  • 4
    フライパンにタコを入れ、1分くらい(タコにニンニクの香りが付く程度)炒めたら取り出す。
  • 5
    フライパンにトマトを崩し入れ、中火で炒めてからAの調味料を入れて煮詰める。アルコールがとんだら、アスパラを入れる。
  • 6
    パスタが茹で上がる1分くらい前にタコとニンニクを再投入して、バターを入れて煮詰め、味見しながら醤油を回し入れる。
  • 7
    6とパスタを絡ませながら炒め、お好みでレモン汁を入れ、味を調える。
  • 8
    盛り付けたら仕上げにバジルを振って出来上がり。