タコとトマトのおもてなしパスタ
- エネルギー 357 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
タコとトマトのおもてなしパスタ
- エネルギー 357 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
タコで噛み応えアップ！タコは低カロリーで、血中コレステロール値を下げるタウリンを豊富に含むヘルシー食材です。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
357
kcal
たんぱく質
19.5
g
脂質
6.2
g
炭水化物
50.6
g
糖質
48.0
g
コレステロール
79
mg
食塩相当量
1.3
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
425
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
70
mg
リン
171
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
2.0
mg
ビタミンA
44
µg
ビタミンE
2.0
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
62
µg
ビタミンC
14
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
357
kcal
たんぱく質
19.5
g
脂質
6.2
g
炭水化物
50.6
g
糖質
48.0
g
コレステロール
79
mg
食塩相当量
1.3
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
425
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
70
mg
リン
171
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
2.0
mg
ビタミンA
44
µg
ビタミンE
2.0
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
62
µg
ビタミンC
14
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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スパゲッティ60 g
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たこ50 g
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ミニトマト30 g
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アスパラガス20 g
-
にんにく3 g
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
A白ワイン大さじ1 (15 g)
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A水大さじ1 (15 g)
-
A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
A塩0.5 g
-
Aこしょう少々
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
レモン汁小さじ1/2強 (3 g)
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バジル（乾燥）少々
-
スパゲッティ60.0 g
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たこ50.0 g
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ミニトマト3個 (31 g)
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アスパラガス1本 (25 g)
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にんにく2/3片 (3.3 g)
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オリーブ油3.0 g
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A白ワイン15.0 g
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A水15.0 g
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A砂糖1.5 g
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A塩0.5 g
-
Aこしょう0.1 g
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バター2.0 g
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しょうゆ3.0 g
-
レモン汁3.0 g
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バジル（乾燥）0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
お湯でパスタを茹でる。※通常茹で時間−1分
2
ニンニクを輪切りにし、冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れた後、弱火でじっくりと香りを移していく。
3
ミニトマトは８等分くらい、タコは一口大に切る。ニンニクは焦げないうちに取り出す。
4
フライパンにタコを入れ、１分くらい(タコにニンニクの香りが付く程度)炒めたら取り出す。
5
フライパンにトマトを崩し入れ、中火で炒めてからAの調味料を入れて煮詰める。アルコールがとんだら、アスパラを入れる。
6
パスタが茹で上がる１分くらい前にタコとニンニクを再投入して、バターを入れて煮詰め、味見しながら醤油を回し入れる。
7
６とパスタを絡ませながら炒め、お好みでレモン汁を入れ、味を調える。
8
盛り付けたら仕上げにバジルを振って出来上がり。
