白桃と豆腐の絹どけムース
- エネルギー 139 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
白桃と豆腐の絹どけムース
- エネルギー 139 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
15分以内
豆腐を使ったヘルシーデザート。豆腐は水切り不要で、ミキサーで撹拌するだけと簡単！ふわふわで、とろける口溶けです。
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糖質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
胃炎
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
胃炎
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
139
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
9.4
g
炭水化物
13.0
g
糖質
12.2
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
138
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
15
mg
リン
40
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
5.38
g
一価不飽和脂肪酸
2.13
g
多価不飽和脂肪酸
0.66
g
エネルギー
139
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
9.4
g
炭水化物
13.0
g
糖質
12.2
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
138
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
15
mg
リン
40
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
5.38
g
一価不飽和脂肪酸
2.13
g
多価不飽和脂肪酸
0.66
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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A 粉ゼラチン小さじ1/3 (1 g)
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A 水大さじ2/3 (10 g)
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絹ごし豆腐20 g
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生クリーム大さじ1と1/3 (20 g)
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レモン汁小さじ1/2強 (3 g)
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桃50 g
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砂糖大さじ2/3 (6 g)
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バニラエッセンス少々
-
A 粉ゼラチン1.0 g
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A 水10.0 g
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絹ごし豆腐1/8丁未満 (20.0 g)
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生クリーム20.0 g
-
レモン汁3.0 g
-
桃1/4個 (59 g)
-
砂糖6.0 g
-
バニラエッセンス0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Aを合わせ、ゼラチンをふり入れてふやかし、豆腐は水気を軽くきっておきます。A以外の材料をミキサーにかけます。
2
ゼラチンがふやけたら電子レンジに20秒かけて完全に溶かし、①のミキサーに加えて、さらになめらかになるまで撹拌します。
3
ゼラチンがよく混ざったら、型に流し入れて冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
