手作りBBQソースチキン鮮やか野菜添え
- エネルギー 115 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
手作りBBQソースチキン鮮やか野菜添え
- エネルギー 115 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
1時間以内
アスパラガスには、血管を丈夫にして血行をよくし、高血圧予防効果が期待できるルチンが多く含まれています。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
CKD(ステージ3b)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん(抗がん剤治療中)
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん(抗がん剤治療中)
大腸がん(放射線治療中)
食欲がない
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
CKD(ステージ3b)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん(抗がん剤治療中)
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん(抗がん剤治療中)
大腸がん(放射線治療中)
食欲がない
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
115
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
12.8
g
脂質
5.1
g
炭水化物
6.6
g
糖質
5.3
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
385
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
24
mg
リン
148
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
52
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
83
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
1.08
g
一価不飽和脂肪酸
2.07
g
多価不飽和脂肪酸
1.29
g
エネルギー
115
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
12.8
g
脂質
5.1
g
炭水化物
6.6
g
糖質
5.3
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
385
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
24
mg
リン
148
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
52
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
83
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
1.08
g
一価不飽和脂肪酸
2.07
g
多価不飽和脂肪酸
1.29
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉(皮なし)60 g
-
こしょう少々
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
バーベキューソース
-
ケチャップ小さじ1弱 (5 g)
-
ウスターソース小さじ1/2 (3 g)
-
はちみつ小さじ1/6弱 (1 g)
-
にんにく1 g
-
-
付け合せ
-
アスパラガス30 g
-
ヤングコーン10 g
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
ミニトマト20 g
-
-
鶏もも肉(皮なし)60.0 g
-
こしょう0.1 g
-
サラダ油2.0 g
-
バーベキューソース
-
ケチャップ5.0 g
-
ウスターソース3.0 g
-
はちみつ1.0 g
-
にんにく1/4片 (1.1 g)
-
-
付け合せ
-
アスパラガス2本 (38 g)
-
ヤングコーン1本 (10.0 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう0.0 g
-
ミニトマト2個 (20 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
【バーベキューソース】にんにくをおろし、ケチャップ・ウスターソース・はちみつと混ぜておく。
2
鶏もも肉(皮なし)にこしょうをふる。
3
熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉(皮なし)を焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
4
鶏もも肉(皮なし)を焼いている途中に出る脂は、キッチンペーパーできれいに拭き取る。
5
鶏もも肉(皮なし)に完全に火が通ったら、1(ベーベキューソース)を加えて強火で加熱し、鶏もも肉(皮なし)の両面に絡める。
6
【付け合せ】4~5㎝に切ったアスパラガスと、斜めにカットしたヤングコーンを熱湯で茹で、塩・こしょうをふる。
7
お皿に6(付け合せ)とミニトマト、5(鶏肉バーベキューソース)を盛り付ける。