簡単おいしい きのこソテー 簡単おいしい きのこソテー

簡単おいしい きのこソテー

  • エネルギー 38 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

簡単おいしい きのこソテー

  • エネルギー 38 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
わしのさんさんのレシピ

にんにくと唐辛子がアクセントのきのこソテー。いろいろなきのこの食感を楽しめるレシピです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
38 kcal
たんぱく質
1.9 g
脂質
2.3 g
炭水化物
3.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
238 mg
カルシウム
3 mg
マグネシウム
9 mg
リン
68 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
26 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
38 kcal
たんぱく質
1.9 g
脂質
2.3 g
炭水化物
3.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
238 mg
カルシウム
3 mg
マグネシウム
9 mg
リン
68 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
26 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しめじ
    25 g
  • えのきたけ
    15 g
  • マッシュルーム(白)
    20 g
  • にんにく(薄切り)
    1 g
  • 赤とうがらし(輪切り)
    少々
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A塩
    0.1 g
  • Aしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • A白ワイン
    大さじ1/2強 (8 g)
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • ドライパセリ
    少々
  • しめじ
    1/4パック (28 g)
  • えのきたけ
    1/8袋 (18 g)
  • マッシュルーム(白)
    1.5個 (21 g)
  • にんにく(薄切り)
    1/4片 (1.1 g)
  • 赤とうがらし(輪切り)
    1/8本 (0.1 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • A塩
    0.1 g
  • Aしょうゆ
    2.0 g
  • A白ワイン
    8.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ドライパセリ
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    しめじは小房に分けます。えのきたけは、長さを3等分に切り、マッシュルームは半分に切ります。
  • 2
    フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、にんにくと赤とうがらしを入れ、香りが出るまで加熱します。
  • 3
    1を加え中火で炒めます。しんなりとしてきたら、Aを加え炒め合わせます。
  • 4
    味がなじんできたら火を止め、器に盛り付けます。粗びき黒こしょうとパセリを振って出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について