簡単おいしい きのこソテー
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
簡単おいしい きのこソテー
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
にんにくと唐辛子がアクセントのきのこソテー。いろいろなきのこの食感を楽しめるレシピです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.2
g
炭水化物
3.4
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
235
mg
カルシウム
3
mg
マグネシウム
9
mg
リン
67
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.2
g
炭水化物
3.4
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
235
mg
カルシウム
3
mg
マグネシウム
9
mg
リン
67
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しめじ25 g
-
えのきたけ15 g
-
マッシュルーム（白）20 g
-
にんにく（薄切り）
1 g -
赤とうがらし（輪切り）少々
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
A塩0.1 g
-
Aしょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
A白ワイン大さじ1/2強 (8 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
ドライパセリ少々
-
しめじ1/4パック (28 g)
-
えのきたけ1/8袋 (18 g)
-
マッシュルーム（白）1.5個 (21 g)
-
にんにく（薄切り）
1/4片 (1.1 g)
-
赤とうがらし（輪切り）1/8本 (0.1 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
A塩0.1 g
-
Aしょうゆ2.0 g
-
A白ワイン8.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
ドライパセリ0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しめじは小房に分けます。えのきたけは、長さを３等分に切り、マッシュルームは半分に切ります。
2
フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、にんにくと赤とうがらしを入れ、香りが出るまで加熱します。
3
１を加え中火で炒めます。しんなりとしてきたら、Aを加え炒め合わせます。
4
味がなじんできたら火を止め、器に盛り付けます。粗びき黒こしょうとパセリを振って出来上がりです。
