オートミール衣のお豆腐 ひじきソース
- エネルギー 137 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
オートミール衣のお豆腐 ひじきソース
- エネルギー 137 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
オートミールには、コレステロールが血管壁に沈着するのを防ぐレシチンの構成成分、コリンが豊富。動脈硬化予防に〇。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
137
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
7.7
g
脂質
6.3
g
炭水化物
15.2
g
糖質
12.0
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
297
mg
カルシウム
101
mg
マグネシウム
75
mg
リン
133
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
901
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.94
g
一価不飽和脂肪酸
1.79
g
多価不飽和脂肪酸
2.83
g
エネルギー
137
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
7.7
g
脂質
6.3
g
炭水化物
15.2
g
糖質
12.0
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
297
mg
カルシウム
101
mg
マグネシウム
75
mg
リン
133
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
901
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.94
g
一価不飽和脂肪酸
1.79
g
多価不飽和脂肪酸
2.83
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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絹ごし豆腐75 g
-
片栗粉小さじ2/3 (2 g)
-
オートミール15 g
-
ひじき（乾）2 g
-
油揚げ5 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
調味料
-
和風だしの素0.3 g
-
濃口醤油小さじ1/2 (3 g)
-
みりん風調味料0.2 g
-
料理酒0.2 g
-
水大さじ1と1/3 (20 g)
-
いりごま少々
-
スイートコーン缶少々
-
-
絹ごし豆腐1/4丁 (75.0 g)
-
片栗粉2.0 g
-
オートミール15.0 g
-
ひじき（乾）2.0 g
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
ごま油1.0 g
-
調味料
-
和風だしの素0.3 g
-
濃口醤油3.0 g
-
みりん風調味料0.2 g
-
料理酒0.2 g
-
水20.0 g
-
いりごま0.1 g
-
スイートコーン缶少々
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
絹ごし豆腐の水気をキッチンペーパーで拭き取り、耐熱容器に入れ、電子レンジで１分加熱して、水気を切る。
2
絹ごし豆腐に片栗粉をまぶし、オートミールを両面に付け、オーブントースターで焼く。（１７０℃５分）
3
ひじき（乾）は水で戻し、油揚げは一口大にカットして熱湯をかけ、油抜きをする。（水分をしっかりと絞る）
4
熱したフライパンにごま油を引き、水気を絞ったひじきと油揚げを炒める。
5
調味料を合わせて４に入れ、煮含め、味が染み込んだら、ミキサーにかける。
6
２（絹ごし豆腐）に5（ひじきソース）をかけ、上からいりごまとスイートコーン缶を飾る。
