ひじきときゅうりのカッテージチーズ和え
- エネルギー 47 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
ひじきときゅうりのカッテージチーズ和え
- エネルギー 47 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
和え衣にカッテージチーズを使用した、白和え風の一品。チーズに含まれるたんぱく質が、ひじきの鉄の吸収を高めます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
4.9
g
脂質
1.3
g
炭水化物
5.3
g
糖質
3.8
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
238
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
19
mg
リン
62
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
679
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.70
g
一価不飽和脂肪酸
0.26
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
4.9
g
脂質
1.3
g
炭水化物
5.3
g
糖質
3.8
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
238
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
19
mg
リン
62
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
679
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.70
g
一価不飽和脂肪酸
0.26
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
きゅうり20 g
-
塩0.1 g
-
玉ねぎ20 g
-
ミニトマト15 g
-
ひじき1.5 g
-
カッテージチーズ大さじ1と2/3 (25 g)
-
めんつゆ(3倍希釈)小さじ1/2弱 (3 g)
-
かつお節1 g
-
きゅうり1/6本 (20 g)
-
塩0.1 g
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
ミニトマト1.5個 (15 g)
-
ひじき1.5 g
-
カッテージチーズ25.0 g
-
めんつゆ(3倍希釈)3.0 g
-
かつお節1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりは薄い輪切りにし、塩を振り約5分おいたら水気を絞ります。
2
玉ねぎは薄くスライスし、水にさらした後 水気をきります。
＊プチトマトは半分にカット
3
すべての材料をふんわりと和え、出来上がりです。
