豚肉ときのこの柚子胡椒パスタ 豚肉ときのこの柚子胡椒パスタ

豚肉ときのこの柚子胡椒パスタ

  • エネルギー 373 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

豚肉ときのこの柚子胡椒パスタ

  • エネルギー 373 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
・☆tae・・・さんのレシピ
30分以内

ゆずこしょうの風味が食欲をそそります。豚肉ときのこのうま味で、塩分控えめでもおいしく食べられます。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
373 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
21.9 g
脂質
8.0 g
炭水化物
56.1 g
糖質
50.4 g
食物繊維
5.7 g
カリウム
524 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
63 mg
リン
257 mg
1.8 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
36 mg
ビタミンB1
0.68 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
373 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
21.9 g
脂質
8.0 g
炭水化物
56.1 g
糖質
50.4 g
食物繊維
5.7 g
カリウム
524 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
63 mg
リン
257 mg
1.8 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
36 mg
ビタミンB1
0.68 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スパゲッティ(乾)
    70 g
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    50 g
  • エリンギ
    30 g
  • えのきたけ
    15 g
  • にんにく
    2.5 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • スパゲッティのゆで汁(湯)
    大さじ1と2/3 (25 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    3 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • A
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • 小さじ1 (5 g)
    • マヨネーズ
      小さじ1/2 (2 g)
    • ゆずこしょう
      小さじ1/6強 (1 g)
    • 和風だしの素
      小さじ1/6 (0.5 g)
  • スパゲッティ(乾)
    70.0 g
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    50.0 g
  • エリンギ
    1/3パック (32 g)
  • えのきたけ
    1/8袋 (18 g)
  • にんにく
    1/2片 (2.7 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • スパゲッティのゆで汁(湯)
    25.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    3.3 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • A
    • しょうゆ
      6.0 g
    • 5.0 g
    • マヨネーズ
      2.0 g
    • ゆずこしょう
      1.0 g
    • 和風だしの素
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを袋の表記時間通りにゆでます。Aの調味料は混ぜ合わせておきます。
  • 2
    エリンギとえのきたけは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにします。豚肉は一口大に切ります。
  • 3
    フライパンでオリーブ油を弱火で熱し、にんにくを炒めます。香りが立ったら豚肉を加え、塩、こしょうを振り3分ほど炒めます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    豚肉の色が変わったら、エリンギ、えのきたけを加えて、さらに3分ほど炒めます。
  • 5
    ゆでたスパゲッティ、分量のゆで汁、Aを加えて全体に味を絡めます。
  • 6
    器に盛り付け、小ねぎを散らします。粗びき黒こしょうを振ったら出来上がりです。

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