もっちり おからと豆腐のチキンナゲット風
- エネルギー 262 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
もっちり おからと豆腐のチキンナゲット風
- エネルギー 262 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
30分以内
豆腐とおからで作るチキンナゲット風の一品。おからには食物繊維が含まれているので、食物繊維を補いたい方におすすめです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
262
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
7.9
g
脂質
17.8
g
炭水化物
21.8
g
糖質
15.9
g
食物繊維
5.9
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
5.1
g
カリウム
309
mg
カルシウム
106
mg
マグネシウム
54
mg
リン
126
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
2.64
g
一価不飽和脂肪酸
7.51
g
多価不飽和脂肪酸
6.30
g
エネルギー
262
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
7.9
g
脂質
17.8
g
炭水化物
21.8
g
糖質
15.9
g
食物繊維
5.9
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
5.1
g
カリウム
309
mg
カルシウム
106
mg
マグネシウム
54
mg
リン
126
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
2.64
g
一価不飽和脂肪酸
7.51
g
多価不飽和脂肪酸
6.30
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
生おから40 g
-
木綿豆腐45 g
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
ケチャップ大さじ1 (18 g)
-
マヨネーズ大さじ1 (12 g)
-
粒マスタード小さじ1 (4 g)
-
A
-
片栗粉小さじ2と1/2 (7.5 g)
-
乾燥パン粉大さじ1と2/3 (5 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
粉チーズ小さじ1/2 (1 g)
-
-
添え野菜
-
パセリ2 g
-
-
生おから40.0 g
-
木綿豆腐1/6丁 (45.0 g)
-
オリーブ油4.0 g
-
ケチャップ18.0 g
-
マヨネーズ12.0 g
-
粒マスタード4.0 g
-
A
-
片栗粉7.5 g
-
乾燥パン粉5.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
粉チーズ1.0 g
-
-
添え野菜
-
パセリ2.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
マヨネーズと粒マスタードは合わせておきます。
2
ボウルにおから、木綿豆腐、Aを入れてよく混ぜます。食べやすい大きさに成形します。
3
フライパンにオリーブ油を入れ、２のナゲットを両面がこんがりするまで４〜５分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です
4
器に盛り付け、パセリを添えます。ケチャップと１のソースをお好みでつけていただきます。
