ラップですぐ漬かる 豚ロース肉の味噌漬け弁当
- エネルギー 437 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
ラップですぐ漬かる 豚ロース肉の味噌漬け弁当
- エネルギー 437 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内＋下準備
味噌には肉を柔らかくする効果があります。筋きりや、肉を叩く事も繊維を断ち切り、肉を柔らかくします。
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脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
437
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
21.5
g
脂質
12.4
g
炭水化物
61.1
g
糖質
58.4
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
351
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
35
mg
リン
223
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.63
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
4.27
g
一価不飽和脂肪酸
5.48
g
多価不飽和脂肪酸
1.51
g
エネルギー
437
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
21.5
g
脂質
12.4
g
炭水化物
61.1
g
糖質
58.4
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
351
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
35
mg
リン
223
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.63
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
4.27
g
一価不飽和脂肪酸
5.48
g
多価不飽和脂肪酸
1.51
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯150 g
-
豚ロース肉（脂身なし・しょうが焼き用）80 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
はちみつ小さじ1/3弱 (2 g)
-
-
付け合わせ
-
青じそ0.5 g
-
たくあん5 g
-
-
ご飯150.0 g
-
豚ロース肉（脂身なし・しょうが焼き用）80.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
みそ6.0 g
-
酒5.0 g
-
みりん3.0 g
-
はちみつ2.0 g
-
-
付け合わせ
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
たくあん5.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
豚ロース肉は、筋切りをして包丁の背でたたいて広げます。
ラップを被せ、めん棒などでたたいて広げてもいいです。
2
保存容器にラップを敷き、混ぜ合わせたAを塗り広げます。豚ロース肉を1枚のせ、また１を塗り広げ、この作業を繰り返します。
3
ラップをしっかりとつけて空気を抜き、冷蔵庫で２〜３時間ほどおきます。
作り方
1
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、下味をつけた肉の余分なたれを除いて並べたら、両面焼き色がつくまで焼きます。
2
弁当箱（もしくは器）にご飯を盛り、４の豚肉をのせます。青じそ、たくあんを添えたら出来上がりです。
