しらたきとツナ 絹さやのピリ辛和風炒め
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
しらたきとツナ 絹さやのピリ辛和風炒め
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
マンナン（食物繊維）を含む含むしらたきは血糖値やコレステロール値を下げる効果が期待できます。体重の気になる方にもオススメ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
5.0
g
脂質
6.4
g
炭水化物
4.5
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
89
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
12
mg
リン
55
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.96
g
一価不飽和脂肪酸
1.63
g
多価不飽和脂肪酸
3.46
g
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
5.0
g
脂質
6.4
g
炭水化物
4.5
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
89
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
12
mg
リン
55
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.96
g
一価不飽和脂肪酸
1.63
g
多価不飽和脂肪酸
3.46
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しらたき60 g
-
ツナ缶 （油漬け）25 g
-
絹さや
5 g -
とうがらし少々
-
しょうが（すりおろし）0.3 g
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
調味料
-
顆粒和風だしの素0.3 g
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
-
しらたき1/3袋 (60.0 g)
-
ツナ缶 （油漬け）25.0 g
-
絹さや
2.5枚 (5.5 g)
-
とうがらし1/8本 (0.0 g)
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (0.4 g)
-
サラダ油1.0 g
-
調味料
-
顆粒和風だしの素0.3 g
-
砂糖1.0 g
-
みりん2.0 g
-
酒2.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
絹さやの筋を取って斜め半分に切り、とうがらしは種を取り薄く輪切りにします。ツナは水気、油分をきります。
2
しらたきを2分ほどゆでて水で冷やし、食べやすい長さに切ったら、水けを除きます。
3
フライパンにサラダ油ととうがらし、しょうがを入れて火にかけます。温まってきたら、しらたきを入れて炒めます。
4
しらたきの水分が飛んでパラパラ感が出てきたら、ツナと絹さやを入れて炒めます。
5
絹さやに火が通ったら弱火にして、調味料を加えます。火を少し強め、よく炒めたら出来上がりです。
