ほうれん草とひじきの鉄分強化サラダ ほうれん草とひじきの鉄分強化サラダ

ほうれん草とひじきの鉄分強化サラダ

  • エネルギー 49 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

ほうれん草とひじきの鉄分強化サラダ

  • エネルギー 49 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
メープル村さんのレシピ
30分以内

鉄が豊富なレシピです。ほうれん草に含まれるビタミンCが吸収を促進します。冬場のほうれん草は、甘味が増しておいしいです。
  • 脂質カット
  • カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
49 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
4.4 g
脂質
2.2 g
炭水化物
4.8 g
糖質
2.0 g
食物繊維
2.8 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
544 mg
カルシウム
58 mg
マグネシウム
59 mg
リン
68 mg
1.4 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
902 µg
コレステロール
8 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
117 µg
ビタミンA
186 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
149 µg
ビタミンE
1.4 mg
飽和脂肪酸
0.28 g
一価不飽和脂肪酸
0.76 g
多価不飽和脂肪酸
0.79 g
エネルギー
49 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
4.4 g
脂質
2.2 g
炭水化物
4.8 g
糖質
2.0 g
食物繊維
2.8 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
544 mg
カルシウム
58 mg
マグネシウム
59 mg
リン
68 mg
1.4 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
902 µg
コレステロール
8 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
117 µg
ビタミンA
186 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
149 µg
ビタミンE
1.4 mg
飽和脂肪酸
0.28 g
一価不飽和脂肪酸
0.76 g
多価不飽和脂肪酸
0.79 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ほうれん草
    50 g
  • 芽ひじき(乾燥)
    2 g
  • ツナ(水煮缶)
    15 g
  • コーン
    8 g
  • Aカロリーハーフマヨネーズ
    小さじ1 (4 g)
  • Aしょう油
    小さじ1/3 (2 g)
  • Aすり胡麻(白)
    小さじ1/3 (1 g)
  • A砂糖
    0.2 g
  • ほうれん草
    1/4束 (56 g)
  • 芽ひじき(乾燥)
    2.0 g
  • ツナ(水煮缶)
    15.0 g
  • コーン
    1/8本未満 (16 g)
  • Aカロリーハーフマヨネーズ
    4.0 g
  • Aしょう油
    2.0 g
  • Aすり胡麻(白)
    1.0 g
  • A砂糖
    0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ほうれん草は茹でて(サラダほうれん草ならそのままで)3~4cm幅に切る。 芽ひじきは水で戻す。
  • 2
    Aの調味料をよく混ぜる。
  • 3
    ボウルにほうれん草、戻して水気をよく切った芽ひじき、ツナ、コーンを入れ、2で混ぜた調味料を加えよく混ぜ合わす。

  • このレシピに使われている食材について


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