さつまいものほくほくグラタン さつまいものほくほくグラタン

さつまいものほくほくグラタン

  • エネルギー 244 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

さつまいものほくほくグラタン

  • エネルギー 244 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
みぃ”さんのレシピ

食物繊維が豊富なさつまいもが主役の一品です。さつまいもの甘さとベーコンやチーズの塩けが好相性です。
  • 手順を簡素化
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
244 kcal
たんぱく質
7.8 g
脂質
7.4 g
炭水化物
36.3 g
糖質
33.5 g
コレステロール
15 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
637 mg
カルシウム
140 mg
マグネシウム
42 mg
リン
196 mg
1.3 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
36 µg
ビタミンE
1.9 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
70 µg
ビタミンC
36 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
244 kcal
たんぱく質
7.8 g
脂質
7.4 g
炭水化物
36.3 g
糖質
33.5 g
コレステロール
15 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
637 mg
カルシウム
140 mg
マグネシウム
42 mg
リン
196 mg
1.3 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
36 µg
ビタミンE
1.9 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
70 µg
ビタミンC
36 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さつまいも
    100 g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    30 g
  • ショルダーベーコン(細切り)
    10 g
  • 無調整豆乳
    40 ml
  • A塩
    0.3 g
  • Aホワイトペッパー
    少々
  • Aパルメザンチーズ
    小さじ1 (2 g)
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • ピザ用チーズ
    10 g
  • ドライパセリ
    少々
  • さつまいも
    1/2本 (110 g)
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/6個 (32 g)
  • ショルダーベーコン(細切り)
    10.0 g
  • 無調整豆乳
    40.0 g
  • A塩
    0.3 g
  • Aホワイトペッパー
    0.1 g
  • Aパルメザンチーズ
    2.0 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • ピザ用チーズ
    10.0 g
  • ドライパセリ
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    さつまいもを縦半分に切りラップをしレンジ(600W)で5分加熱します。※加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    さつまいもの中身をスプーンでくり抜き豆乳を加えよく潰します。
  • 3
    フライパンにオリーブ油をひき玉ねぎ・ベーコンを炒め2を加えAで調味し、もたっとするまで少し炒めます。
  • 4
    さつまいもの器に3を詰めピザ用チーズをのせトースターでこんがりと焼いたら完成です。
  • 5
    器に盛りつけ、パセリを散らします。


  • このレシピに使われている食材について