このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
406
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
19.6
g
脂質
10.1
g
炭水化物
63.5
g
糖質
56.3
g
食物繊維
7.2
g
カリウム
560
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
44
mg
リン
262
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.72
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
406
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
19.6
g
脂質
10.1
g
炭水化物
63.5
g
糖質
56.3
g
食物繊維
7.2
g
カリウム
560
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
44
mg
リン
262
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.72
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉(脂身なし)60 g
-
しめじ20 g
-
まいたけ20 g
-
えのきたけ20 g
-
長ねぎ30 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
水140 ml
-
酒小さじ1と1/3強 (7 g)
-
和風だしの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
みそ小さじ1/2 (3 g)
-
カレールウ（フレークタイプ）10 g
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
麦ご飯（押麦３割）150 g
-
豚もも薄切り肉(脂身なし)60.0 g
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
まいたけ1/4パック (22 g)
-
えのきたけ1/6袋 (24 g)
-
長ねぎ1/3本 (50 g)
-
サラダ油2.0 g
-
水140.0 g
-
酒7.0 g
-
和風だしの素0.5 g
-
みそ3.0 g
-
カレールウ（フレークタイプ）10.0 g
-
しょうゆ1.0 g
-
麦ご飯（押麦３割）150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きのこ類は、食べやすい大きさにほぐします。長ねぎは１cm幅の斜め切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒めます。
3
豚肉の色が変わったら、きのこ、長ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
4
水と酒、和風だしの素を加えて、沸騰させます。弱火にしアクを取りながら10分煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
5
火を消してみそを溶き入れたら、ルウを加えて溶かします。再び火をつけ、弱火で３分ほど、混ぜながら煮込みます。
6
とろみがついたら、しょうゆを加えてひと混ぜします。器にご飯を盛り、カレーをかけて出来上がりです。
