簡単 温野菜のガーリックバタポンサラダ 簡単 温野菜のガーリックバタポンサラダ

簡単 温野菜のガーリックバタポンサラダ

  • エネルギー 86 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

簡単 温野菜のガーリックバタポンサラダ

  • エネルギー 86 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
★おぺこ★さんのレシピ

ゴロッとした野菜で食べごたえ◎!ガーリックバターの風味が食欲をそそります。食物繊維、ビタミン類がしっかり摂取できます。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
86 kcal
たんぱく質
4.1 g
脂質
2.5 g
炭水化物
14.1 g
コレステロール
5 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
4.4 g
カリウム
511 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
30 mg
リン
101 mg
1.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
146 µg
ビタミンE
2.8 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.25 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
128 µg
ビタミンC
85 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
86 kcal
たんぱく質
4.1 g
脂質
2.5 g
炭水化物
14.1 g
コレステロール
5 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
4.4 g
カリウム
511 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
30 mg
リン
101 mg
1.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
146 µg
ビタミンE
2.8 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.25 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
128 µg
ビタミンC
85 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ブロッコリー
    50 g
  • かぼちゃ
    30 g
  • れんこん
    20 g
  • しめじ
    20 g
  • バター 
    小さじ2/3弱 (2.5 g)
  • ぽん酢しょうゆ
    大さじ2/3弱 (10 g)
  • ガーリックパウダー
    小さじ1/4 (0.5 g)
  • ブラックペッパー
    少々
  • ブロッコリー
    100 g
  • かぼちゃ
    1/8個未満 (33 g)
  • れんこん
    25 g
  • しめじ
    1/4パック (22 g)
  • バター 
    2.5 g
  • ぽん酢しょうゆ
    10.0 g
  • ガーリックパウダー
    0.5 g
  • ブラックペッパー
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぼちゃとブロッコリーは一口サイズに切り、しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。
  • 2
    れんこんは厚さ約5ミリ幅の半月切りにし、酢水につけておく。 鍋にお湯を沸かしておく。
  • 3
    かぼちゃはラップをして600wのレンジで約2分、竹ぐしがスッと刺さるまで温める。※加熱時間は4人分の目安
  • 4
    お湯が沸いたらまずブロッコリーを入れ1分茹でる。1分たったられんこんも入れる。
  • 5
    ブロッコリーの芯が柔らかくなってきたらしめじを入れてさっと茹でたら、お湯を捨てしっかり水分を切る。
  • 6
    温かいうちにバターを入れ、溶かしながら混ぜ合わせる。
  • 7
    そこにかぼちゃ・ポン酢・ガーリックパウダー・ブラックペッパーを入れて、ざっくり混ぜ合わせて完成。


  • このレシピに使われている食材について