ご質問ありがとうございます。水きりをする際は、ボールとそのひとまわり大きいざるを重ね、ペーパータオルを敷きます。ヨーグルトをのせ、ラップをかぶせて冷蔵庫で水をきってください。置く時間が長いほど水きりが進みますので、お好みで調節していただければと思います。お時間がない場合は、水きりの必要がないギリシャヨーグルトをお使いいただくのがおすすめです。その場合はヨーグルト50g（2人分）の代わりに「25g」のギリシャヨーグルトをご使用ください。参考になれば幸いです。