白菜とカリカリベーコンのサラダ
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
白菜とカリカリベーコンのサラダ
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
カリカリのベーコンの塩けとマスタードの風味が効いた洋風サラダ。新鮮な白菜を生のままおいしくいただきます。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心臓弁膜症
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心臓弁膜症
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
3.4
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
189
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
11
mg
リン
56
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.67
g
一価不飽和脂肪酸
2.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.31
g
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
3.4
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
189
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
11
mg
リン
56
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.67
g
一価不飽和脂肪酸
2.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.31
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
白菜
70 g -
ショルダーベーコン10 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
A
-
にんにく（すりおろし）0.2 g
-
しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
レモン汁小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
粒マスタード0.5 g
-
塩0.1 g
-
-
白菜
3/4枚 (74 g)
-
ショルダーベーコン10.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
A
-
にんにく（すりおろし）1/8片未満 (0.2 g)
-
しょうゆ1.5 g
-
レモン汁1.5 g
-
砂糖0.5 g
-
粒マスタード0.5 g
-
塩0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は４cm長さのせん切りにして５分ほど水にさらし、水けをしっかりときります。ベーコンは１cm幅に切ります。
白菜は水にさらすことで、しゃきっとします。
2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒めたら、Aを加えて軽く炒め合わせます。
3
ボウルに白菜と３を加えてあえたら器に盛ります。粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
