煮るだけ簡単 鶏ひき肉と白菜の春雨スープ
- エネルギー 69 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
煮るだけ簡単 鶏ひき肉と白菜の春雨スープ
- エネルギー 69 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
白菜をたっぷりと食べられるスープです。鍋１つで簡単に作れます。
-
脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.8
g
脂質
2.1
g
炭水化物
7.8
g
糖質
6.8
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
201
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
12
mg
リン
68
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
36
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.46
g
一価不飽和脂肪酸
0.86
g
多価不飽和脂肪酸
0.48
g
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.8
g
脂質
2.1
g
炭水化物
7.8
g
糖質
6.8
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
201
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
12
mg
リン
68
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
36
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.46
g
一価不飽和脂肪酸
0.86
g
多価不飽和脂肪酸
0.48
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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白菜50 g
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鶏むねひき肉25 g
-
春雨7 g
-
小ねぎ1 g
-
水130 ml
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
ごま油0.5 g
-
白菜1/2枚 (53 g)
-
鶏むねひき肉25.0 g
-
春雨7.0 g
-
小ねぎ1.1 g
-
水130.0 g
-
塩1.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
ごま油0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は食べやすい大きさに切り、小ねぎは小口切りにします。春雨は食べやすい長さに、キッチンバサミなどで切ります。
2
分量の水を沸かし、白菜と鶏むねひき肉、春雨を入れ３分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
白菜がしんなりとしたら火を消し、塩とこしょうで味付けします。器に注ぎ、ごま油を回し入れ、小ねぎを散らして完成です。
