3分煮るだけ 鶏挽肉と白菜の春雨スープ

3分煮るだけ 鶏挽肉と白菜の春雨スープ

栄養士のおすすめコメント

簡単・お手軽スープ。カットした白菜は、古くなると切り口が盛り上がってくるので、平らなものを購入しましょう。

栄養価(1人分)

カルシウム
25mg
マグネシウム
13mg
リン
73mg
0.3mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
8µg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.21mg
ビタミンB12
0.1µg
葉酸
35µg
ビタミンC
11mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

鶏むねひき肉
25 g
25 g
白菜
50 g
1/2枚 (53 g)
春雨
7 g
7 g
130 ml
130 g
小さじ1/6 (1 g)
1 g
こしょう
少々
0.1 g
ごま油
0.5 g
0.5 g
小ねぎ(小口切り)
1 g
1.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

白菜と春雨は食べやすい大きさに切ります。

2

沸騰した湯に鶏肉と白菜と春雨を入れて3分茹で、あくを取ったら火を止めて、調味料を加えて味を調え、ねぎを散らして完成です。

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