ひじきと大豆のトマト煮
- エネルギー 117 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
ひじきと大豆のトマト煮
- エネルギー 117 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
ひじきの煮物をトマトベースで洋風に仕上げたアイデアレシピ。ひじきと大豆で食物繊維たっぷりで、1日の約35％も摂れます。
-
-
-
お気に入りから
削除しました
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます
レシピの栄養価が表示されます
すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
117
kcal
たんぱく質
7.5
g
脂質
5.6
g
炭水化物
10.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.8
g
食物繊維
6.0
g
カリウム
487
mg
カルシウム
89
mg
マグネシウム
56
mg
リン
110
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.7
mg
ビタミンA
36
µg
ビタミンE
1.2
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
23
µg
ビタミンC
7
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
117
kcal
たんぱく質
7.5
g
脂質
5.6
g
炭水化物
10.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.8
g
食物繊維
6.0
g
カリウム
487
mg
カルシウム
89
mg
マグネシウム
56
mg
リン
110
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.7
mg
ビタミンA
36
µg
ビタミンE
1.2
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
23
µg
ビタミンC
7
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ひじき（乾）3 g
-
大豆水煮50 g
-
玉ねぎ20 g
-
にんにく1 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
Aカットトマト缶50 g
-
A洋風スープの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
Aケチャップ小さじ1/2強 (3 g)
-
A水大さじ2 (30 g)
-
塩・こしょう少々
-
ひじき（乾）3.0 g
-
大豆水煮50.0 g
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
にんにく1/4片 (1.1 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
Aカットトマト缶50.0 g
-
A洋風スープの素0.5 g
-
Aケチャップ3.0 g
-
A水30.0 g
-
塩・こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきは表示通りに水で戻し、ざるにあげ水気をきります。玉ねぎは薄切り、大豆水煮は水気を切ります。
2
フライパンにオリーブ油を熱して、にんにくを炒めます。香りが立ったら玉ねぎ、ひじきを炒めます。
3
油が回ったら大豆を加え、全体を混ぜたらAを入れて弱めの中火で汁気が少なくなるまで煮詰めます。
4
塩、こしょうで味を整えて完成です。
