ひじきと大豆のトマト煮
栄養価（1人分）
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エネルギー
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117kcal
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たんぱく質
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7.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.6g
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炭水化物
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10.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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6.0g
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カリウム
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487mg
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カルシウム
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89mg
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マグネシウム
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56mg
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リン
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110mg
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鉄
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1.4mg
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亜鉛
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0.7mg
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ビタミンA
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36µg
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ビタミンE
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1.2mg
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ビタミンB1
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0.05mg
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ビタミンB2
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0.04mg
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ビタミンB6
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0.11mg
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ビタミンB12
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0.0µg
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葉酸
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23µg
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ビタミンC
|
7mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
ひじき（乾）
3 g
3.0 g
大豆水煮
50 g
50.0 g
玉ねぎ
20 g
1/8個 (21 g)
にんにく
1 g
1/4片 (1.1 g)
オリーブ油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
Aカットトマト缶
50 g
50.0 g
A洋風スープの素
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
Aケチャップ
小さじ1/2強 (3 g)
3.0 g
A水
大さじ2 (30 g)
30.0 g
塩・こしょう
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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ひじきは表示通りに水で戻し、ざるにあげ水気をきります。玉ねぎは薄切り、大豆水煮は水気を切ります。
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2
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フライパンにオリーブ油を熱して、にんにくを炒めます。香りが立ったら玉ねぎ、ひじきを炒めます。
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3
-
油が回ったら大豆を加え、全体を混ぜたらAを入れて弱めの中火で汁気が少なくなるまで煮詰めます。
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4
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塩、こしょうで味を整えて完成です。
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