ひじきと大豆のトマト煮 ひじきと大豆のトマト煮

ひじきと大豆のトマト煮

  • エネルギー 117 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

ひじきと大豆のトマト煮

  • エネルギー 117 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
馬堀海岸さんのレシピ

ひじきの煮物をトマトベースで洋風に仕上げたアイデアレシピ。ひじきと大豆で食物繊維たっぷりで、1日の約35%も摂れます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
117 kcal
たんぱく質
7.5 g
脂質
5.6 g
炭水化物
10.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
6.0 g
カリウム
487 mg
カルシウム
89 mg
マグネシウム
56 mg
リン
110 mg
1.4 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
36 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
23 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
117 kcal
たんぱく質
7.5 g
脂質
5.6 g
炭水化物
10.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
6.0 g
カリウム
487 mg
カルシウム
89 mg
マグネシウム
56 mg
リン
110 mg
1.4 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
36 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
23 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ひじき(乾)
    3 g
  • 大豆水煮
    50 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • にんにく
    1 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • Aカットトマト缶
    50 g
  • A洋風スープの素
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • Aケチャップ
    小さじ1/2強 (3 g)
  • A水
    大さじ2 (30 g)
  • 塩・こしょう
    少々
  • ひじき(乾)
    3.0 g
  • 大豆水煮
    50.0 g
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • にんにく
    1/4片 (1.1 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • Aカットトマト缶
    50.0 g
  • A洋風スープの素
    0.5 g
  • Aケチャップ
    3.0 g
  • A水
    30.0 g
  • 塩・こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ひじきは表示通りに水で戻し、ざるにあげ水気をきります。玉ねぎは薄切り、大豆水煮は水気を切ります。
  • 2
    フライパンにオリーブ油を熱して、にんにくを炒めます。香りが立ったら玉ねぎ、ひじきを炒めます。
  • 3
    油が回ったら大豆を加え、全体を混ぜたらAを入れて弱めの中火で汁気が少なくなるまで煮詰めます。
  • 4
    塩、こしょうで味を整えて完成です。