このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
165
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.4
g
脂質
7.7
g
炭水化物
6.3
g
糖質
5.5
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
391
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
32
mg
リン
197
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
53
mg
ビタミンB1
0.78
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
165
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.4
g
脂質
7.7
g
炭水化物
6.3
g
糖質
5.5
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
391
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
32
mg
リン
197
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
53
mg
ビタミンB1
0.78
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）80 g
-
塩（下味用）0.2 g
-
こしょう（下味用）少々
-
レタス
20 g -
玉ねぎ20 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
塩（炒め用）0.1 g
-
こしょう（炒め用）少々
-
白ごま小さじ1/2 (1.5 g)
-
A
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
にんにく（すりおろし）1 g
-
鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
コチュジャン小さじ1/6 (1 g)
-
こしょう少々
-
水大さじ2 (30 g)
-
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）80.0 g
-
塩（下味用）0.2 g
-
こしょう（下味用）0.1 g
-
レタス
2/3枚 (20 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
ごま油2.0 g
-
塩（炒め用）0.1 g
-
こしょう（炒め用）0.1 g
-
白ごま1.5 g
-
A
-
しょうゆ4.0 g
-
みりん3.0 g
-
砂糖1.0 g
-
にんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
鶏がらスープの素0.5 g
-
コチュジャン1.0 g
-
こしょう0.1 g
-
水30.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
レタスは食べやすい大きさにちぎり、玉ねぎは１cm幅の薄切りします。
2
豚肉は食べやすい大きさに切り、下味用の塩とこしょうを振ります。Aを合わせておきます。
3
フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎを入れ、炒め用の塩とこしょうを振り、しんなりとするまで炒めます。
4
豚肉を加え、焦がさないように肉の色が変わるまで炒めます。
5
Aを加え、中火で２分ほど煮詰めます。火を消し、レタスを加えさっと混ぜます。器に盛り、白ごまを振って出来上がりです。
レタスのしゃきしゃき感を残すため、予熱で火を入れていきます。
