サーモンのマリネ サーモンのマリネ

サーモンのマリネ

  • エネルギー 49 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

サーモンのマリネ

  • エネルギー 49 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
まろんかふぇさんのレシピ
15分以内

サーモンピンクが映えるパーティにもぴったりなマリネ。玉ねぎは水にしっかりさらすことで辛味が抜け、食べやすく仕上げました。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
49 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
6.7 g
脂質
1.4 g
炭水化物
3.3 g
糖質
2.8 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
110 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
8 mg
リン
70 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
13 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
2.0 µg
葉酸
7 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
7.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
49 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
6.7 g
脂質
1.4 g
炭水化物
3.3 g
糖質
2.8 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
110 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
8 mg
リン
70 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
13 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
2.0 µg
葉酸
7 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
7.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スモークサーモン
    25 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • A白ワインビネガー(酢可)
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • Aレモン
    小さじ1/3弱 (1.5 g)
  • A砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A塩
    0.1 g
  • Aこしょう
    少々
  • ディル(乾燥ディル可)
    少々
  • ピンクペッパー
    少々
  • スモークサーモン
    25.0 g
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • A白ワインビネガー(酢可)
    2.5 g
  • Aレモン
    1.5 g
  • A砂糖
    0.5 g
  • A塩
    0.1 g
  • Aこしょう
    0.1 g
  • ディル(乾燥ディル可)
    0.0 g
  • ピンクペッパー
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、水にしばらくさらします。辛みが抜けたら水けをよくしぼります。
  • 2
    ボウルにA調味料を合わせ1の玉ねぎを加えてよく混ぜ合わせます。
  • 3
    サーモンは食べやすい大きさに切って2に加え、ディル、ピンクペッパーを入れてよく和えます。

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