サーモンのマリネ
- エネルギー 49 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
サーモンのマリネ
- エネルギー 49 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
サーモンピンクが映えるパーティにもぴったりなマリネ。玉ねぎは水にしっかりさらすことで辛味が抜け、食べやすく仕上げました。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
6.7
g
脂質
1.4
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.8
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
110
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
8
mg
リン
70
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
2.0
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
7.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
0.51
g
多価不飽和脂肪酸
0.32
g
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
6.7
g
脂質
1.4
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.8
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
110
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
8
mg
リン
70
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
2.0
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
7.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
0.51
g
多価不飽和脂肪酸
0.32
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スモークサーモン25 g
-
玉ねぎ30 g
-
A白ワインビネガー(酢可)小さじ1/2 (2.5 g)
-
Aレモン小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
A砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
A塩0.1 g
-
Aこしょう少々
-
ディル(乾燥ディル可)少々
-
ピンクペッパー少々
-
スモークサーモン25.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
A白ワインビネガー(酢可)2.5 g
-
Aレモン1.5 g
-
A砂糖0.5 g
-
A塩0.1 g
-
Aこしょう0.1 g
-
ディル(乾燥ディル可)0.0 g
-
ピンクペッパー0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、水にしばらくさらします。辛みが抜けたら水けをよくしぼります。
2
ボウルにA調味料を合わせ１の玉ねぎを加えてよく混ぜ合わせます。
3
サーモンは食べやすい大きさに切って２に加え、ディル、ピンクペッパーを入れてよく和えます。
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