カボチャのミルクグラタン
- エネルギー 159 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
カボチャのミルクグラタン
- エネルギー 159 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
かぼちゃたっぷりのお手軽グラタン。ナツメグを加えて本格的な美味しさに仕上げます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
159
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
7.5
g
脂質
6.4
g
炭水化物
22.7
g
糖質
19.5
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
506
mg
カルシウム
195
mg
マグネシウム
33
mg
リン
207
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
37
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
227
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
3.3
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
1.55
g
多価不飽和脂肪酸
0.22
g
エネルギー
159
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
7.5
g
脂質
6.4
g
炭水化物
22.7
g
糖質
19.5
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
506
mg
カルシウム
195
mg
マグネシウム
33
mg
リン
207
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
37
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
227
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
3.3
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
1.55
g
多価不飽和脂肪酸
0.22
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ
80 g -
玉ねぎ25 g
-
牛乳75 ml
-
ピザ用チーズ10 g
-
粉チーズ小さじ1 (2 g)
-
乾燥パセリ少々
-
A
-
顆粒コンソメ小さじ1/6 (0.5 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
ナツメグ少々
-
-
かぼちゃ
1/8個未満 (89 g)
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
牛乳75.0 g
-
ピザ用チーズ10.0 g
-
粉チーズ2.0 g
-
乾燥パセリ0.1 g
-
A
-
顆粒コンソメ0.5 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
ナツメグ0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃはところどころに皮を残しなが皮をむいて、５mmほどの厚さの薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
2
鍋に１と牛乳を加え、中火で加熱します。ふつふつとしてきたら弱火にし、かぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。
3
Aを入れさっと混ぜたら、グラタン皿に流し入れます。ピザ用チーズをのせて、粉チーズを振ります。
4
天板にのせて、オーブントースタで約10分、表面に焼き色がつくまで焼きます。パセリを振って出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。
