簡単 しょうが焼き丼 簡単 しょうが焼き丼

簡単 しょうが焼き丼

  • エネルギー 385 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

簡単 しょうが焼き丼

  • エネルギー 385 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
槙かおるさんのレシピ
30分以内

1日に必要なビタミンB1の半分以上が含まれるレシピ。たまねぎに含まれるアリシンと一緒に摂る事で吸収率がアップします。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
385 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
18.1 g
脂質
6.4 g
炭水化物
65.2 g
糖質
60.0 g
食物繊維
5.2 g
カリウム
464 mg
カルシウム
42 mg
マグネシウム
43 mg
リン
221 mg
1.1 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
40 mg
ビタミンB1
0.64 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
56 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
47 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
385 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
18.1 g
脂質
6.4 g
炭水化物
65.2 g
糖質
60.0 g
食物繊維
5.2 g
カリウム
464 mg
カルシウム
42 mg
マグネシウム
43 mg
リン
221 mg
1.1 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
40 mg
ビタミンB1
0.64 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
56 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
47 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚肉もも薄切り(脂身なし)
    60 g
  • 片栗粉
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 玉ねぎ
    40 g
  • キャベツ
    50 g
  • 青ねぎ(小口切り)
    3 g
  • A しょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • A 日本酒
    小さじ1/2強 (3 g)
  • A みりん
    大さじ2/3 (12 g)
  • しょうが
    3 g
  • ゆずこしょう
    小さじ1/6強 (1 g)
  • 麦ご飯(押し麦3割)
    150 g
  • 豚肉もも薄切り(脂身なし)
    60.0 g
  • 片栗粉
    1.5 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • キャベツ
    1枚 (59 g)
  • 青ねぎ(小口切り)
    3.2 g
  • A しょうゆ
    5.0 g
  • A 日本酒
    3.0 g
  • A みりん
    12.0 g
  • しょうが
    1/4片 (3.8 g)
  • ゆずこしょう
    1.0 g
  • 麦ご飯(押し麦3割)
    150.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎは5mm幅のくし切り、キャベツはせん切り、しょうがはおろしてAと合わせます。豚肉に片栗粉を揉み込みます。
  • 2
    フライパンに油を入れて加熱し、豚肉を入れます。表面が白くなったら裏返し、色が変わったら一度取り出します。
  • 3
    豚肉を炒めたフライパンで玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ったら豚肉を戻します。
  • 4
    強火のままタレを入れて全体にからめます。丼にご飯、キャベツを入れ、上に豚肉、ゆずこしょうをのせ、ねぎを散らします。

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