簡単 しょうが焼き丼
- エネルギー 386 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
簡単 しょうが焼き丼
- エネルギー 386 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
1日に必要なビタミンB１の半分以上が含まれるレシピ。たまねぎに含まれるアリシンと一緒に摂る事で吸収率がアップします。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
386
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
18.0
g
脂質
6.3
g
炭水化物
65.2
g
糖質
60.0
g
食物繊維
5.2
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
459
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
43
mg
リン
220
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.64
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.61
g
一価不飽和脂肪酸
2.39
g
多価不飽和脂肪酸
1.43
g
エネルギー
386
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
18.0
g
脂質
6.3
g
炭水化物
65.2
g
糖質
60.0
g
食物繊維
5.2
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
459
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
43
mg
リン
220
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.64
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.61
g
一価不飽和脂肪酸
2.39
g
多価不飽和脂肪酸
1.43
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚肉もも薄切り（脂身なし）60 g
-
片栗粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
玉ねぎ40 g
-
キャベツ50 g
-
青ねぎ(小口切り)3 g
-
A しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
A 日本酒小さじ1/2強 (3 g)
-
A みりん大さじ2/3 (12 g)
-
しょうが3 g
-
ゆずこしょう小さじ1/6強 (1 g)
-
麦ご飯（押し麦3割）150 g
-
豚肉もも薄切り（脂身なし）60.0 g
-
片栗粉1.5 g
-
サラダ油2.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
キャベツ1枚 (59 g)
-
青ねぎ(小口切り)3.2 g
-
A しょうゆ5.0 g
-
A 日本酒3.0 g
-
A みりん12.0 g
-
しょうが1/4片 (3.8 g)
-
ゆずこしょう1.0 g
-
麦ご飯（押し麦3割）150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは5mm幅のくし切り、キャベツはせん切り、しょうがはおろしてAと合わせます。豚肉に片栗粉を揉み込みます。
2
フライパンに油を入れて加熱し、豚肉を入れます。表面が白くなったら裏返し、色が変わったら一度取り出します。
3
豚肉を炒めたフライパンで玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ったら豚肉を戻します。
4
強火のままタレを入れて全体にからめます。丼にご飯、キャベツを入れ、上に豚肉、ゆずこしょうをのせ、ねぎを散らします。
