このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
385
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
6.4
g
炭水化物
65.2
g
糖質
60.0
g
食物繊維
5.2
g
カリウム
464
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
43
mg
リン
221
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.64
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
385
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
6.4
g
炭水化物
65.2
g
糖質
60.0
g
食物繊維
5.2
g
カリウム
464
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
43
mg
リン
221
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.64
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚肉もも薄切り（脂身なし）60 g
-
片栗粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
玉ねぎ40 g
-
キャベツ50 g
-
青ねぎ(小口切り)3 g
-
A しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
A 日本酒小さじ1/2強 (3 g)
-
A みりん大さじ2/3 (12 g)
-
しょうが3 g
-
ゆずこしょう小さじ1/6強 (1 g)
-
麦ご飯（押し麦3割）150 g
-
豚肉もも薄切り（脂身なし）60.0 g
-
片栗粉1.5 g
-
サラダ油2.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
キャベツ1枚 (59 g)
-
青ねぎ(小口切り)3.2 g
-
A しょうゆ5.0 g
-
A 日本酒3.0 g
-
A みりん12.0 g
-
しょうが1/4片 (3.8 g)
-
ゆずこしょう1.0 g
-
麦ご飯（押し麦3割）150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは5mm幅のくし切り、キャベツはせん切り、しょうがはおろしてAと合わせます。豚肉に片栗粉を揉み込みます。
2
フライパンに油を入れて加熱し、豚肉を入れます。表面が白くなったら裏返し、色が変わったら一度取り出します。
3
豚肉を炒めたフライパンで玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ったら豚肉を戻します。
4
強火のままタレを入れて全体にからめます。丼にご飯、キャベツを入れ、上に豚肉、ゆずこしょうをのせ、ねぎを散らします。
