ブロッコリーのガーリックバター醤油パスタ
- エネルギー 282 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
ブロッコリーのガーリックバター醤油パスタ
- エネルギー 282 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
30分以内
にんにくがよく効いたブロッコリーのパスタ。ブロッコリーを刻むことで、パスタに絡みやすくなり、味わいをより楽しめます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
282
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
11.3
g
脂質
6.4
g
炭水化物
48.3
g
糖質
42.6
g
食物繊維
5.7
g
カリウム
275
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
47
mg
リン
149
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
75
µg
ビタミンA
56
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
97
µg
ビタミンE
1.8
mg
エネルギー
282
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
11.3
g
脂質
6.4
g
炭水化物
48.3
g
糖質
42.6
g
食物繊維
5.7
g
カリウム
275
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
47
mg
リン
149
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
75
µg
ビタミンA
56
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
97
µg
ビタミンE
1.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
パスタ60 g
-
冷凍ブロッコリー50 g
-
にんにく
5 g -
バター小さじ3/4 (3 g)
-
オリーブオイル小さじ1/2 (2 g)
-
薄口醤油小さじ2/3 (4 g)
-
濃口醤油小さじ1/3 (2 g)
-
パスタの茹で汁大さじ2 (30 g)
-
塩0.2 g
-
コショウ少々
-
パルメザンチーズ小さじ1 (2 g)
-
パスタ60.0 g
-
冷凍ブロッコリー2房 (50.0 g)
-
にんにく
1片 (5.5 g)
-
バター3.0 g
-
オリーブオイル2.0 g
-
薄口醤油4.0 g
-
濃口醤油2.0 g
-
パスタの茹で汁30.0 g
-
塩0.2 g
-
コショウ0.1 g
-
パルメザンチーズ2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
パスタを茹で始める。ブロッコリーは解凍し最後に上に飾る３個ほどを残してあとは粗みじん切りにする。にんにくはスライスする。
2
フライパンにオリーブオイルとバターとにんにくを入れ弱火にかける。いい香りがしてきたらブロッコリーを大小全部入れ炒める。
3
パスタの茹で汁とパスタを入れ中火にし薄口醤油 濃口醤油 塩 コショウで味付けしながらなじませたら出来上がり。
4
パスタをお皿に盛りつけ真ん中に大きいブロッコリーを飾りチーズをかけてお召し上がりください。
