ブロッコリーのガーリックバター醤油パスタ
- エネルギー 282 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
ブロッコリーのガーリックバター醤油パスタ
- エネルギー 282 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
30分以内
にんにくがよく効いたブロッコリーのパスタ。ブロッコリーを刻むことで、パスタに絡みやすくなり、味わいをより楽しめます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
282
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
11.3
g
脂質
6.4
g
炭水化物
48.3
g
糖質
42.6
g
食物繊維
5.7
g
水溶性食物繊維
2.8
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
275
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
47
mg
リン
149
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
75
µg
ビタミンA
56
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
97
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
2.41
g
一価不飽和脂肪酸
2.31
g
多価不飽和脂肪酸
0.81
g
エネルギー
282
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
11.3
g
脂質
6.4
g
炭水化物
48.3
g
糖質
42.6
g
食物繊維
5.7
g
水溶性食物繊維
2.8
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
275
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
47
mg
リン
149
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
75
µg
ビタミンA
56
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
97
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
2.41
g
一価不飽和脂肪酸
2.31
g
多価不飽和脂肪酸
0.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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パスタ60 g
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冷凍ブロッコリー50 g
-
にんにく5 g
-
バター小さじ3/4 (3 g)
-
オリーブオイル小さじ1/2 (2 g)
-
薄口醤油小さじ2/3 (4 g)
-
濃口醤油小さじ1/3 (2 g)
-
パスタの茹で汁大さじ2 (30 g)
-
塩0.2 g
-
コショウ少々
-
パルメザンチーズ小さじ1 (2 g)
-
パスタ60.0 g
-
冷凍ブロッコリー2房 (50.0 g)
-
にんにく1片 (5.5 g)
-
バター3.0 g
-
オリーブオイル2.0 g
-
薄口醤油4.0 g
-
濃口醤油2.0 g
-
パスタの茹で汁30.0 g
-
塩0.2 g
-
コショウ0.1 g
-
パルメザンチーズ2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
パスタを茹で始める。ブロッコリーは解凍し最後に上に飾る３個ほどを残してあとは粗みじん切りにする。にんにくはスライスする。
2
フライパンにオリーブオイルとバターとにんにくを入れ弱火にかける。いい香りがしてきたらブロッコリーを大小全部入れ炒める。
3
パスタの茹で汁とパスタを入れ中火にし薄口醤油 濃口醤油 塩 コショウで味付けしながらなじませたら出来上がり。
4
パスタをお皿に盛りつけ真ん中に大きいブロッコリーを飾りチーズをかけてお召し上がりください。
