生のトマトで作る場合は、トマト水煮（カット）と同量で、1人あたり生トマト2/3個（約100g）を目安にお使いください。生トマトは水分が多いため、ソースがゆるくなりやすい場合は、少し長めに煮て水分を飛ばすとうま味がしっかり感じられます。皮や種が気になる場合は、湯むきして種を取り除くと口当たりよく仕上がります。なお、その場合の栄養価に大きな変更はありません。参考になれば幸いです。

ツナ油漬（油漬けタイプ）で作る場合は、栄養価が変わります。特に脂質とエネルギーが高くなります。ツナ油漬（汁含む）に置き換えた場合の1人あたりの栄養価は、「エネルギー：393kcal」「たんぱく質：18.4g」「脂質：13.7g」「食塩相当量：1.4g」となります。水煮に比べて脂質とエネルギーが多くなる一方、食塩相当量の差はわずかです。なお、食塩相当量は商品によって異なるため、気になる場合はパッケージの栄養成分表示をご確認いただくのがおすすめです。参考になれば幸いです。