このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
62
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
2.5
g
炭水化物
3.6
g
糖質
3.3
g
食物繊維
0.3
g
カリウム
243
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
14
mg
リン
80
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
62
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
2.5
g
炭水化物
3.6
g
糖質
3.3
g
食物繊維
0.3
g
カリウム
243
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
14
mg
リン
80
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
レタス
30 g -
卵白大さじ1と1/3 (20 g)
-
はんぺん20 g
-
スモークサーモン5 g
-
コンソメスープ100 ml
-
黒こしょう少々
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
ディル0.5 g
-
レタス
1枚 (31 g)
-
卵白1/2個 (20.0 g)
-
はんぺん1/6枚 (20.0 g)
-
スモークサーモン5.0 g
-
コンソメスープ100.0 g
-
黒こしょう0.1 g
-
オリーブ油2.0 g
-
ディル0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
レタスは1枚ずつ10秒ほどゆでて水にさらし、水気をふきます。
2
スモークサーモンは粗みじん切りにします。卵白は角が立つまでしっかり泡立てます。
3
卵白に細かくしたはんぺんを入れさっくり混ぜます。
4
③にスモークサーモンを入れて混ぜあわせます。
5
①のレタス1枚に④をのせロールキャベツの要領で巻きます。
6
温めたコンソメスープに⑤を入れ、落とし蓋をして弱火で沸騰させないように7分程煮ます。途中１回、上下を裏返します。
7
器に盛りスープを注ぎ、黒こしょう、オリーブ油をかけ、ディルをかざって出来上がりです。
