キャベツと玉ねぎのスパイシー卵焼き
- エネルギー 109 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
キャベツと玉ねぎのスパイシー卵焼き
- エネルギー 109 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
洋風な卵焼き。スパイシーなカレー味と野菜の甘さで、薄味でもおいしく頂けます。野菜の食感が満足度UPに繋がります。
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手間カット
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
109
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.6
g
脂質
8.3
g
炭水化物
2.7
g
糖質
2.1
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
121
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
9
mg
リン
96
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
188
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
107
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.91
g
一価不飽和脂肪酸
3.50
g
多価不飽和脂肪酸
1.94
g
エネルギー
109
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.6
g
脂質
8.3
g
炭水化物
2.7
g
糖質
2.1
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
121
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
9
mg
リン
96
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
188
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
107
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.91
g
一価不飽和脂肪酸
3.50
g
多価不飽和脂肪酸
1.94
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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卵50 g
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塩（卵用）0.2 g
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マヨネーズ（カロリーハーフ）小さじ1 (4 g)
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キャベツ15 g
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玉ねぎ15 g
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塩（野菜用）0.1 g
-
こしょう少々
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クミンシード0.2 g
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カレー粉0.2 g
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サラダ油小さじ1/2 (2 g)
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卵1個 (50 g)
-
塩（卵用）0.2 g
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マヨネーズ（カロリーハーフ）4.0 g
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キャベツ1/3枚 (18 g)
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玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
塩（野菜用）0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
クミンシード0.2 g
-
カレー粉0.2 g
-
サラダ油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツと玉ねぎを粗みじんに切る。耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジ500Wで1分加熱する。
※加熱時間は2人分の目安
2
ボウルに卵を割り入れてほぐし、卵用の塩とマヨネーズを加えて混ぜる。
3
フライパン（卵焼き器）にサラダ油とクミンシードを入れて火にかける。
4
香りが立ってきたら１の野菜とカレー粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
野菜用の塩とこしょうを振って下味をつける。
5
卵液が入ったボウルに４の具材を混ぜる。
フライパンをきれいにしたら、あとは卵焼きを作る要領で焼く。
6
食べやすく切れば出来上がり。
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