サクサク鶏カツ オーロラソースパン粉焼き
- エネルギー 178 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
サクサク鶏カツ オーロラソースパン粉焼き
- エネルギー 178 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
1時間以内
鶏肉を揚げずに、やわらかジューシー。ポイントは、下味にあり。マヨネーズの油脂により旨味を閉じ込め、酢の力でやわらかに！
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
178
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
7.4
g
炭水化物
14.1
g
糖質
8.8
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
554
mg
カルシウム
78
mg
マグネシウム
35
mg
リン
246
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
78
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
2.55
g
一価不飽和脂肪酸
2.72
g
多価不飽和脂肪酸
1.04
g
エネルギー
178
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
7.4
g
炭水化物
14.1
g
糖質
8.8
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
554
mg
カルシウム
78
mg
マグネシウム
35
mg
リン
246
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
78
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
2.55
g
一価不飽和脂肪酸
2.72
g
多価不飽和脂肪酸
1.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）80 g
-
塩0.2 g
-
胡椒少々
-
カロリーハーフマヨネーズ小さじ1 (4 g)
-
ケチャップ小さじ1弱 (5 g)
-
パン粉(衣用)大さじ2/3 (2 g)
-
ドライパセリ（みじん切り)少々
-
ピザ用とろけるチーズ8 g
-
じゃがいも
50 g -
ベビーリーフ15 g
-
ミニトマト20 g
-
レモン（くし切り）小さじ1 (5 g)
-
鶏もも肉（皮なし）80.0 g
-
塩0.2 g
-
胡椒0.1 g
-
カロリーハーフマヨネーズ4.0 g
-
ケチャップ5.0 g
-
パン粉(衣用)2.0 g
-
ドライパセリ（みじん切り)0.1 g
-
ピザ用とろけるチーズ8.0 g
-
じゃがいも
1/3個 (56 g)
-
ベビーリーフ15.0 g
-
ミニトマト2個 (20 g)
-
レモン（くし切り）5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フォークの先で鶏肉に数か所さし、塩、こしょうを振ります。
2
ビニール袋にケチャップ・マヨネーズを入れその中に切った鶏肉を入れ、10分程置きます。
3
パン粉を両面に付け、クッキングペーパー又はホイルを敷いたオーブン板に乗せます。
4
洗ったじゃがいもを皮付きのまま６当分に切り、水洗いした後、鶏肉の隙間で一緒に焼きます。
5
パセリのみじん切りと最後にチーズを乗せて、200℃のオーブン（オーブントースターでも）で20分～30分ほど焼きます。
6
クッキングシートに肉から油が出て来たらもうすぐ中まで火が通るサインなので、そこから３分加熱します。
7
ベビーリーフ、ミニトマト、レモンを一緒にお皿に盛り付けて、出来上がりです。
8
※焼き時間は、5人分の目安です。
