鶏手羽の薬膳風スープ 鶏手羽の薬膳風スープ

鶏手羽の薬膳風スープ

  • エネルギー 116 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

鶏手羽の薬膳風スープ

  • エネルギー 116 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
30分以内

ビタミンDが1日分摂取できる旨味たっぷりスープ!ビタミンDは、カルシウムの吸収を促進し、丈夫な骨を作ります。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
116 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
8.4 g
脂質
5.9 g
炭水化物
9.4 g
糖質
7.0 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
218 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
19 mg
リン
88 mg
1.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
45 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.24 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
23 µg
ビタミンD
1.4 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
116 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
8.4 g
脂質
5.9 g
炭水化物
9.4 g
糖質
7.0 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
218 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
19 mg
リン
88 mg
1.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
45 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.24 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
23 µg
ビタミンD
1.4 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 手羽中(一人2本)
    40 g
  • 長ねぎ
    30 g
  • 押し麦
    5 g
  • きくらげ
    1.5 g
  • しょうが
    4 g
  • にんにく
    2 g
  • クコの実
    1 g
  • 150 ml
  • 中華風だしの素
    小さじ1/3強 (1 g)
  • 0.4 g
  • こしょう
    少々
  • 手羽中(一人2本)
    62 g
  • 長ねぎ
    1/3本 (50 g)
  • 押し麦
    5.0 g
  • きくらげ
    1.5 g
  • しょうが
    1/3片 (5 g)
  • にんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • クコの実
    1.0 g
  • 150.0 g
  • 中華風だしの素
    1.0 g
  • 0.4 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長ねぎは3cm幅程に切る。きくらげ、クコの実はぬるま湯につけて戻しておく。
  • 2
    しょうが、にんにくは皮をむき、スライスする。
  • 3
    鍋を火にかけ、鶏肉を色が付くまで焼く。そこに、水と1、2、調味料以外の材料を入れ中火で15分程煮込む。
  • 4
    中華風だしの素、塩、こしょうで調味し、器に盛る。好みでパクチーを添えても美味しい。

  • このレシピに使われている食材について


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