このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
116
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
8.4
g
脂質
5.9
g
炭水化物
9.4
g
糖質
7.0
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
218
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
19
mg
リン
88
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
116
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
8.4
g
脂質
5.9
g
炭水化物
9.4
g
糖質
7.0
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
218
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
19
mg
リン
88
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
手羽中（一人2本）40 g
-
長ねぎ30 g
-
押し麦5 g
-
きくらげ1.5 g
-
しょうが4 g
-
にんにく2 g
-
クコの実1 g
-
水150 ml
-
中華風だしの素小さじ1/3強 (1 g)
-
塩0.4 g
-
こしょう少々
-
手羽中（一人2本）62 g
-
長ねぎ1/3本 (50 g)
-
押し麦5.0 g
-
きくらげ1.5 g
-
しょうが1/3片 (5 g)
-
にんにく1/2片 (2.2 g)
-
クコの実1.0 g
-
水150.0 g
-
中華風だしの素1.0 g
-
塩0.4 g
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは３cm幅程に切る。きくらげ、クコの実はぬるま湯につけて戻しておく。
2
しょうが、にんにくは皮をむき、スライスする。
3
鍋を火にかけ、鶏肉を色が付くまで焼く。そこに、水と１、２、調味料以外の材料を入れ中火で１５分程煮込む。
4
中華風だしの素、塩、こしょうで調味し、器に盛る。好みでパクチーを添えても美味しい。
