しょうがたっぷり！牡蠣スープ
- エネルギー 27 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
しょうがたっぷり！牡蠣スープ
- エネルギー 27 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
１日分のビタミンB12が摂取できるレシピ！ビタミンB12は、ヘモグロビン生成を助けて、貧血予防にオススメです。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
27
kcal
たんぱく質
1.9
g
脂質
0.3
g
炭水化物
4.3
g
コレステロール
10
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
133
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
22
mg
リン
41
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
2.7
mg
ビタミンA
9
µg
ビタミンE
0.3
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
6.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
27
kcal
たんぱく質
1.9
g
脂質
0.3
g
炭水化物
4.3
g
コレステロール
10
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
133
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
22
mg
リン
41
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
2.7
mg
ビタミンA
9
µg
ビタミンE
0.3
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
6.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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牡蠣20 g
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片栗粉小さじ1 (3 g)
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しょうが2 g
-
わけぎ2 g
-
だし120 ml
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
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塩0.2 g
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柚子の皮0.5 g
-
牡蠣20.0 g
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片栗粉3.0 g
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しょうが1/6片 (2.5 g)
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わけぎ2.1 g
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だし120.0 g
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しょうゆ2.0 g
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塩0.2 g
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柚子の皮1/8個未満 (0.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
生牡蠣をボウルに入れ、身を崩さない様に優しく洗います。ペーパータオルで水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
2
生しょうがは、皮をむいてみじん切りにします。
3
鍋にだし、しょうがを入れて沸騰させ、１の牡蠣を加えさっと煮ます。しょうゆ、塩で調味します。
4
器に盛り、小口切りにしたわけぎ、松葉切りをした柚子を添えて出来上がりです。
