チキンと大豆のトマトカレー
- エネルギー 446 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
チキンと大豆のトマトカレー
- エネルギー 446 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
1時間以内
大豆を加えて食物繊維がアップ！１日分の３０％が摂取できます。大豆、トマトは、抗酸化作用の高い食材として知られています。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
446
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
21.2
g
脂質
12.4
g
炭水化物
70.1
g
糖質
61.6
g
食物繊維
8.5
g
水溶性食物繊維
1.9
g
不溶性食物繊維
5.4
g
カリウム
668
mg
カルシウム
71
mg
マグネシウム
65
mg
リン
282
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
3.41
g
一価不飽和脂肪酸
5.39
g
多価不飽和脂肪酸
2.10
g
エネルギー
446
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
21.2
g
脂質
12.4
g
炭水化物
70.1
g
糖質
61.6
g
食物繊維
8.5
g
水溶性食物繊維
1.9
g
不溶性食物繊維
5.4
g
カリウム
668
mg
カルシウム
71
mg
マグネシウム
65
mg
リン
282
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
3.41
g
一価不飽和脂肪酸
5.39
g
多価不飽和脂肪酸
2.10
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）60 g
-
玉葱80 g
-
水煮大豆30 g
-
トマト缶(カットタイプ)80 g
-
カレールゥ12 g
-
※水140 ml
-
※コンソメ(固形)小さじ1/3 (1 g)
-
炒め用油(オリーブ油)小さじ1/2強 (2.4 g)
-
乾燥パセリ(彩りに)少々
-
麦ご飯（押し麦3割）150 g
-
鶏もも肉（皮なし）60.0 g
-
玉葱1/2個 (85 g)
-
水煮大豆30.0 g
-
トマト缶(カットタイプ)1/6カン (80.0 g)
-
カレールゥ12.0 g
-
※水140.0 g
-
※コンソメ(固形)1.0 g
-
炒め用油(オリーブ油)2.4 g
-
乾燥パセリ(彩りに)0.0 g
-
麦ご飯（押し麦3割）150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は小さめの一口大に切り、塩胡椒で下味を付ける♪
玉葱は荒微塵切り(～1㎝角)♪
水煮大豆は軽く洗い水気を切っておく♪
2
鍋に油を温め、玉葱がしんなりするまでよく炒めて、鶏肉を入れ炒める♪
鶏肉の色が変わったら→→
3
トマト缶と、※を加えて10～15分ほど煮る→
(灰汁が出れば取り除いて下さい)
4
一度火を止めて、カレールゥを入れて溶かし、水煮大豆を入れ5分ほど煮込む♪
(味見して濃ければ水で調整して)
5
ご飯と盛り付け、パセリなどで彩りをプラスして、出来上がりです^^♪
