冬野菜と花蕾のポトフ 冬野菜と花蕾のポトフ

冬野菜と花蕾のポトフ

  • エネルギー 83 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

冬野菜と花蕾のポトフ

  • エネルギー 83 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
Fujiレシピさんのレシピ

今が旬の白菜。低カロリーで食物繊維が豊富なので便秘解消や減量時にも積極的に食べたい食材です。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
83 kcal
たんぱく質
12.2 g
脂質
0.6 g
炭水化物
8.5 g
コレステロール
27 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
595 mg
カルシウム
51 mg
マグネシウム
33 mg
リン
165 mg
0.9 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
22 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
123 µg
ビタミンC
61 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
83 kcal
たんぱく質
12.2 g
脂質
0.6 g
炭水化物
8.5 g
コレステロール
27 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
595 mg
カルシウム
51 mg
マグネシウム
33 mg
リン
165 mg
0.9 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
22 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
123 µg
ビタミンC
61 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏ささみ
    40 g
  • はくさい
    50 g
  • かぶ
    40 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • カリフラワー
    20 g
  • ブロッコリー
    20 g
  • マッシュルーム缶
    10 g
  • グリンピース(冷凍)
    5 g
  • 300 ml
  • 洋風スープの素
    1 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • 鶏ささみ
    1本 (42 g)
  • はくさい
    1/2枚 (53 g)
  • かぶ
    1/2個 (44 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • カリフラワー
    40 g
  • ブロッコリー
    40 g
  • マッシュルーム缶
    10.0 g
  • グリンピース(冷凍)
    5.0 g
  • 300.0 g
  • 洋風スープの素
    1.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏ささみは一口大のそぎ切り、白菜は大きめのざく切り、かぶは大きめの一口大にします。
  • 2
    玉ねぎは大きめのくし型に切り、カリフラワーとブロッコリーは子房に分け、さっと下茹でをします。
  • 3
    マッシュルーム缶は缶から開け、水気をとります。
  • 4
    鍋に水と鶏ささみを入れて加熱をし、火が通ったら、1~3の具材を入れて水分が半分くらいになるまで煮込みます。
  • 5
    4に洋風スープの素と塩、こしょうを入れ、味付けをします。
  • 6
    下茹でしたグリンピース(冷凍)を入れ、器に盛り付けたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について