ラムチョップソテー✭もりっと付け合せと
- エネルギー 257 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
ラムチョップソテー✭もりっと付け合せと
- エネルギー 257 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
1時間以内
ラム肉には良質たんぱく質、鉄分ビタミンB２が豊富。貧血予防や代謝促進、免疫力UPなどに役立ちます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
257
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
12.2
g
脂質
19.0
g
炭水化物
13.7
g
糖質
8.5
g
食物繊維
5.2
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
583
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
34
mg
リン
151
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
85
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
75
µg
ビタミンA
86
µg
ビタミンD
1.5
µg
ビタミンK
54
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
7.53
g
一価不飽和脂肪酸
8.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.86
g
エネルギー
257
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
12.2
g
脂質
19.0
g
炭水化物
13.7
g
糖質
8.5
g
食物繊維
5.2
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
583
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
34
mg
リン
151
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
85
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
75
µg
ビタミンA
86
µg
ビタミンD
1.5
µg
ビタミンK
54
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
7.53
g
一価不飽和脂肪酸
8.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.86
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ラムチョップ60 g
-
塩0.3 g
-
ナツメグ少々
-
黒こしょう0.2 g
-
付け合せ）ピーマンソテー
-
赤ピーマン20 g
-
黄ピーマン20 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
濃口醤油小さじ1弱 (5 g)
-
にんにく2 g
-
-
付け合せ）グリルトマト
-
ミニトマト20 g
-
パン粉（生）小さじ1 (1 g)
-
にんにく3 g
-
パセリ
3 g -
塩0.2 g
-
黒こしょう少々
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
-
付け合せ）舞茸ソテー
-
舞茸30 g
-
塩0.2 g
-
-
付け合せ）バジルじゃが
-
じゃがいも30 g
-
バジル粉少々
-
クレソン
5 g
-
-
ラムチョップ60.0 g
-
塩0.3 g
-
ナツメグ0.1 g
-
黒こしょう0.2 g
-
付け合せ）ピーマンソテー
-
赤ピーマン1/6個 (22 g)
-
黄ピーマン1/6個 (22 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
濃口醤油5.0 g
-
にんにく1/2片 (2.2 g)
-
-
付け合せ）グリルトマト
-
ミニトマト2個 (20 g)
-
パン粉（生）1.0 g
-
にんにく2/3片 (3.3 g)
-
パセリ
3.3 g
-
塩0.2 g
-
黒こしょう0.1 g
-
オリーブ油1.0 g
-
-
付け合せ）舞茸ソテー
-
舞茸1/3パック (33 g)
-
塩0.2 g
-
-
付け合せ）バジルじゃが
-
じゃがいも1/4個 (33 g)
-
バジル粉0.1 g
-
クレソン
1/8束 (5.9 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ラムチョップに塩、ナツメグ、黒こしょうをふり、味を馴染ませる。
2
熱したフライパンで、１（ラムチョップ）を焼く。（脂がたくさんでるので、その都度キッチンペーパーで拭き取る）
3
【付け合せ：ピーマンソテー】フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくを入れ火にかける。
4
３に千切りにした赤・黄ピーマンを入れ炒め、しんなりしてきたら濃口醤油を回し入れる。
5
【付け合せ：グリルトマト】ミニトマトのヘタの部分を切り、パン粉とみじん切りにしたにんにく、パセリと塩、黒こしょうをふる。
6
５にオリーブ油をかけ、パン粉に焼き色がつく程度までグリルで焼く。
7
【付け合せ：舞茸ソテー】石突をとり、食べやすい大きさにちぎった舞茸をフライパンで炒め、しんなりしてきたら塩で味をつける。
8
【付け合せ：バジルじゃが】ジャガイモを輪切りにし、水から茹でる。粗熱がとれたらバジル粉をまぶす。
9
ラムチョップと全ての付け合せを盛り付け、クレソンを添える。
