蕪とアボカドのプチプチ押し麦まとうソテー
- エネルギー 119 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
蕪とアボカドのプチプチ押し麦まとうソテー
- エネルギー 119 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
食物繊維たっぷりレシピ。抗酸化作用の高い食材を多く含み、身体の中の有害物質を排出させる（デトックス）効果抜群レシピ！
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
119
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
7.0
g
炭水化物
12.7
g
糖質
9.0
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
349
mg
カルシウム
81
mg
マグネシウム
21
mg
リン
73
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.55
g
一価不飽和脂肪酸
3.83
g
多価不飽和脂肪酸
0.69
g
エネルギー
119
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
7.0
g
炭水化物
12.7
g
糖質
9.0
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
349
mg
カルシウム
81
mg
マグネシウム
21
mg
リン
73
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.55
g
一価不飽和脂肪酸
3.83
g
多価不飽和脂肪酸
0.69
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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かぶ
50 g -
かぶの葉
10 g
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アボカド25 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
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白ワイン小さじ1 (5 g)
-
パルメザンチーズ大さじ1/2 (3 g)
-
白こしょう少々
-
塩0.5 g
-
押麦10 g
-
水50 ml
-
マギーブイヨン0.5 g
-
オリーブ油小さじ1/3強 (1.5 g)
-
かぶ
2/3個 (55 g)
-
かぶの葉
14 g
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アボカド1/6個 (36 g)
-
オリーブ油1.0 g
-
白ワイン5.0 g
-
パルメザンチーズ3.0 g
-
白こしょう0.0 g
-
塩0.5 g
-
押麦10.0 g
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水50.0 g
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マギーブイヨン1/8個 (0.5 g)
-
オリーブ油1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンに水、ブイヨン、オリーブ油を入れ煮立ってきたら押麦を加え、中火弱～弱火で10分ほど固めに茹で、水けを切ります。
2
かぶを６～８等分のくし型に切り、葉は３cmの長さに切り、アボカドは一口大に切ります。
3
フライパンを中火にかけオリーブオイルを熱し、かぶを炒め表面が半透明になってきたら、押麦を加え炒めます。
4
アボカドを加え、少しだけ潰しながら炒め合わせ、白ワインとかぶの葉を加えます。
5
水分が飛んだら、チーズと白こしょうを加え炒め合わせて出来上がりです。
