フレッシュ春菊と牛肉のピリ辛サラダ
- エネルギー 128 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
フレッシュ春菊と牛肉のピリ辛サラダ
- エネルギー 128 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
春菊の緑色の色素成分クロロフィル。コレステロールを減らし、血液をサラサラにする効果を与えてくれます。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
11.2
g
脂質
8.4
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
331
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
28
mg
リン
119
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
95
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
69
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
2.69
g
一価不飽和脂肪酸
4.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.69
g
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
11.2
g
脂質
8.4
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
331
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
28
mg
リン
119
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
95
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
69
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
2.69
g
一価不飽和脂肪酸
4.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.69
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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牛もも50 g
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塩0.2 g
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春菊20 g
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サニーレタス
10 g -
ラディッシュ5 g
-
アーモンドスライス3 g
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ごまドレッシング8 g
-
コチュジャン小さじ1/2 (3 g)
-
牛もも50.0 g
-
塩0.2 g
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春菊1/8束 (20 g)
-
サニーレタス
1/2枚 (11 g)
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ラディッシュ1/2個 (6.7 g)
-
アーモンドスライス3.0 g
-
ごまドレッシング8 g
-
コチュジャン3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
春菊は長さ３～４㎝に切り、サニーレタスは食べやすい大きさに、ラディッシュは輪切りにする。
2
牛ももに塩をふり、グリルで焼く。
3
お皿に１（野菜）と２（牛もも）を盛り付け、アーモンドスライスを散らす。
4
ごまドレッシングにコチュジャンを入れ、よく混ぜて、３に添える。
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