フレッシュ春菊と牛肉のピリ辛サラダ
- エネルギー 128 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
フレッシュ春菊と牛肉のピリ辛サラダ
- エネルギー 128 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
春菊の緑色の色素成分クロロフィル。コレステロールを減らし、血液をサラサラにする効果を与えてくれます。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
11.2
g
脂質
8.4
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
331
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
28
mg
リン
119
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
95
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
69
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
2.69
g
一価不飽和脂肪酸
4.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.69
g
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
11.2
g
脂質
8.4
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
331
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
28
mg
リン
119
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
95
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
69
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
2.69
g
一価不飽和脂肪酸
4.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.69
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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牛もも50 g
-
塩0.2 g
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春菊20 g
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サニーレタス10 g
-
ラディッシュ5 g
-
アーモンドスライス3 g
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ごまドレッシング8 g
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コチュジャン小さじ1/2 (3 g)
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牛もも50.0 g
-
塩0.2 g
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春菊1/8束 (20 g)
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サニーレタス1/2枚 (11 g)
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ラディッシュ1/2個 (6.7 g)
-
アーモンドスライス3.0 g
-
ごまドレッシング8 g
-
コチュジャン3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
春菊は長さ３～４㎝に切り、サニーレタスは食べやすい大きさに、ラディッシュは輪切りにする。
2
牛ももに塩をふり、グリルで焼く。
3
お皿に１（野菜）と２（牛もも）を盛り付け、アーモンドスライスを散らす。
4
ごまドレッシングにコチュジャンを入れ、よく混ぜて、３に添える。
