ブロッコリーと桜えびの塩麹ナムル風 ブロッコリーと桜えびの塩麹ナムル風

ブロッコリーと桜えびの塩麹ナムル風

  • エネルギー 73 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

ブロッコリーと桜えびの塩麹ナムル風

  • エネルギー 73 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
簡単手抜きママさんのレシピ
15分以内

美肌に役立つビタミンCがたっぷり。カルシウムと、その吸収を助けるビタミンKも豊富です。
  • 手順を簡素化
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット
  • カルシウムアップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
73 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
6.2 g
脂質
3.7 g
炭水化物
7.3 g
糖質
2.8 g
食物繊維
4.5 g
カリウム
415 mg
カルシウム
106 mg
マグネシウム
37 mg
リン
125 mg
1.3 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
14 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
113 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
188 µg
ビタミンA
60 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
169 µg
ビタミンE
2.6 mg
エネルギー
73 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
6.2 g
脂質
3.7 g
炭水化物
7.3 g
糖質
2.8 g
食物繊維
4.5 g
カリウム
415 mg
カルシウム
106 mg
マグネシウム
37 mg
リン
125 mg
1.3 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
14 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
113 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
188 µg
ビタミンA
60 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
169 µg
ビタミンE
2.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ブロッコリー
    80 g
  • 白ねぎ
    6 g
  • 桜えび
    2 g
  • 塩麹
    小さじ1弱 (4 g)
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • すりごま
    小さじ2/3 (2 g)
  • こしょう
    少々
  • ブロッコリー
    120 g
  • 白ねぎ
    1/8本未満 (10 g)
  • 桜えび
    2.0 g
  • 塩麹
    4.0 g
  • ごま油
    2.0 g
  • すりごま
    2.0 g
  • こしょう
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ブロッコリーは小房に分けて洗います。
  • 2
    耐熱容器に並べてラップをし、600Wの電子レンジで約2分半、加熱します。※加熱時間は3人分の目安です。
  • 3
    白ねぎはみじん切りにします。塩麹とごま油は混ぜ合わせ、白ねぎと和えます。
  • 4
    フライパンを熱し、桜えびを香りが出るまで乾煎りします。
  • 5
    1のブロッコリーと3の桜えび、すりごまを2に加えて和えます。こしょうで味を調えたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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