鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタン 鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタン

鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタン

  • エネルギー 291 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタン

  • エネルギー 291 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
mielleさんのレシピ
30分以内

お鍋とオーブントースターを使ってできるお手軽なグラタンです。口溶けの良いホワイトソースが食欲をそそります。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
291 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
19.5 g
脂質
8.3 g
炭水化物
39.4 g
糖質
35.8 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
537 mg
カルシウム
219 mg
マグネシウム
54 mg
リン
313 mg
1.1 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
21 µg
コレステロール
44 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンC
32 mg
ビタミンB6
0.39 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
62 µg
ビタミンA
78 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
48 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
291 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
19.5 g
脂質
8.3 g
炭水化物
39.4 g
糖質
35.8 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
537 mg
カルシウム
219 mg
マグネシウム
54 mg
リン
313 mg
1.1 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
21 µg
コレステロール
44 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンC
32 mg
ビタミンB6
0.39 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
62 µg
ビタミンA
78 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
48 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏むね肉(皮なし)
    30 g
  • 玉ねぎ
    40 g
  • ブロッコリー
    20 g
  • バター
    小さじ1 (4 g)
  • 小麦粉
    小さじ1と1/3 (4 g)
  • 低脂肪牛乳
    100 ml
  • 大さじ1と2/3 (25 g)
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1/3 (1 g)
  • マカロニ(乾)
    35 g
  • ピザ用チーズ
    10 g
  • 鶏むね肉(皮なし)
    30.0 g
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • ブロッコリー
    1/8株 (31 g)
  • バター
    4.0 g
  • 小麦粉
    4.0 g
  • 低脂肪牛乳
    100.0 g
  • 25.0 g
  • 顆粒コンソメ
    1.0 g
  • マカロニ(乾)
    35.0 g
  • ピザ用チーズ
    10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎはくし形切り、ブロッコリーは小房に分けます。鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    ブロッコリーは熱湯でさっとゆでます。
  • 3
    鍋にバターを中火で熱し、鶏肉と玉ねぎを木べらで炒めます。
  • 4
    玉ねぎがしんなりしたら一旦火を止め、小麦粉をふるい粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
    鶏肉に火が通ってなくても大丈夫です。
  • 5
    木べらで混ぜながら、牛乳を少しずつ加えます。
  • 6
    水と顆粒コンソメ、マカロニを加え、とろみがつくまで弱火でゆっくりと混ぜます。
  • 7
    グラタン皿に入れ、ブロッコリーを飾ります。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで5分ほど焼きます。
    様子をみながら加熱してください。オーブントースターは、取扱説明書に沿ってご使用ください。

  • このレシピに使われている食材について


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