このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
0.6
g
炭水化物
10.1
g
糖質
8.2
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
165
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
14
mg
リン
30
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
49
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
0.6
g
炭水化物
10.1
g
糖質
8.2
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
165
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
14
mg
リン
30
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
49
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
緑豆春雨8 g
-
大豆もやし30 g
-
小松菜15 g
-
きくらげ（乾）1 g
-
水110 ml
-
中華風だしの素小さじ1/2強 (1.5 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
豆板醤小さじ1/6弱 (1 g)
-
すだち10 g
-
緑豆春雨8.0 g
-
大豆もやし1/8袋 (31 g)
-
小松菜1/8束未満 (18 g)
-
きくらげ（乾）1.0 g
-
水110.0 g
-
中華風だしの素1.5 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
豆板醤1.0 g
-
すだち10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
緑豆春雨は熱湯に浸して戻す。小松菜は、２～3㎝のざく切り（葉が大きい場合は、食べやすい大きさ）に切る。
2
きくらげ（乾）は水に浸して、ざく切りにする。
3
鍋に水と中華味の素を入れて加熱し、温まったら１～２の具材（小松菜の葉の部分以外）と大豆もやしを入れる。
4
大豆もやしに火が通ったら、小松菜の葉の部分と塩・こしょうを入れ、豆板醤を溶かし入れる。
5
４を器に盛り、1/4に切ったすだちを2つ添える。
