ポパイエッグスラット
- エネルギー 200 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
ポパイエッグスラット
- エネルギー 200 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
ロサンゼルスで人気の朝食、エッグスラット。半熟状のトロトロ卵と、ふんわりマッシュポテトが好相性の一品です。
-
手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
200
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
11.7
g
脂質
9.7
g
炭水化物
23.1
g
糖質
11.6
g
食物繊維
11.5
g
水溶性食物繊維
6.0
g
不溶性食物繊維
5.5
g
カリウム
698
mg
カルシウム
131
mg
マグネシウム
41
mg
リン
212
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
192
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
72
µg
ビタミンA
215
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
73
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.24
g
一価不飽和脂肪酸
4.19
g
多価不飽和脂肪酸
1.01
g
エネルギー
200
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
11.7
g
脂質
9.7
g
炭水化物
23.1
g
糖質
11.6
g
食物繊維
11.5
g
水溶性食物繊維
6.0
g
不溶性食物繊維
5.5
g
カリウム
698
mg
カルシウム
131
mg
マグネシウム
41
mg
リン
212
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
192
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
72
µg
ビタミンA
215
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
73
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.24
g
一価不飽和脂肪酸
4.19
g
多価不飽和脂肪酸
1.01
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも
120 g -
A粉チーズ小さじ2と1/2 (5 g)
-
Aオリーブオイル小さじ1/2 (2 g)
-
A塩0.5 g
-
Aカレー粉小さじ1/6弱 (0.3 g)
-
牛乳大さじ1と1/3 (20 g)
-
卵50 g
-
ゆでほうれん草20 g
-
ブラックペッパー少々
-
じゃがいも
1個 (130 g)
-
A粉チーズ5.0 g
-
Aオリーブオイル2.0 g
-
A塩0.5 g
-
Aカレー粉0.3 g
-
牛乳20.0 g
-
卵1個 (50 g)
-
ゆでほうれん草21 g
-
ブラックペッパー0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもはよく洗い、皮はむかずにの蓋付きの耐熱容器に並べます。600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
2
じゃがいもの中まで火が通ったら皮をむきます。
3
２をボウルにとり、フォークの背などでつぶします。Aを加えて混ぜ、冷めないうちに牛乳を入れて混ぜ合わせます。
4
瓶に３をとり、ゆでほうれん草を乗せて卵を割り入れます。
5
深型のフライパン（または鍋）に半分ほど水を入れて４を並べ、火にかけます。沸騰したら蓋をして火を弱め、3分ほど蒸します。
6
好みの半熟加減になったら取り出します。ブラックペッパーを振って出来上がり。
7
スプーンで混ぜて下のじゃがいもに黄身を絡めながら食べてください。
8
※瓶のふたは使いません。
