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もやしのおつまみ 中華風

管理栄養士のおすすめコメント

もやしだけで完成。おつまみにも喜ばれて、「あともう一品欲しいとき」にも役立つレシピ。低カロリーなのもうれしい。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

もやし
70 g
いりごま(白)
小さじ1/6 (0.5 g)
Aごま油
小さじ1/2 (2 g)
A酢
小さじ1強 (6 g)
Aしょうゆ
小さじ2/3 (4 g)
Aうま味調味料
少々

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

沸騰した湯にもやしを入れ、3〜4分ほどゆでます。

2

ざるにあげ、軽く湯をきります。ボウルに移し、Aとごまの半量を入れて混ぜ合わせます。

3

器に盛り、残りのごまをかけて出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/62