簡単 おうちでお店みたいな回鍋肉
- エネルギー 244 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
簡単 おうちでお店みたいな回鍋肉
- エネルギー 244 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
ピリ辛な味付けで、塩分控えめでも美味しく食べられます。野菜のシャキシャキとした食感を活かすのも美味しさのポイントです。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
244
kcal
たんぱく質
13.6
g
脂質
15.2
g
炭水化物
11.5
g
コレステロール
37
mg
食塩相当量
1.2
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
423
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
32
mg
リン
151
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.3
mg
ビタミンA
17
µg
ビタミンE
0.5
mg
ビタミンB1
0.46
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
66
µg
ビタミンC
39
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
244
kcal
たんぱく質
13.6
g
脂質
15.2
g
炭水化物
11.5
g
コレステロール
37
mg
食塩相当量
1.2
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
423
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
32
mg
リン
151
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.3
mg
ビタミンA
17
µg
ビタミンE
0.5
mg
ビタミンB1
0.46
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
66
µg
ビタミンC
39
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚ロース薄切り肉60 g
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キャベツ60 g
-
長ねぎ15 g
-
ピーマン15 g
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
調味料
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
甜麺醤小さじ2/3強 (5 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
豆板醤小さじ1/3弱 (2 g)
-
だし汁大さじ2/3 (10 g)
-
片栗粉小さじ1/3 (1 g)
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にんにく（すりおろし）2 g
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一味とうがらし小さじ1/6弱 (0.3 g)
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-
豚ロース薄切り肉60.0 g
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キャベツ1.5枚 (71 g)
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長ねぎ1/6本 (25 g)
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ピーマン2/3個 (18 g)
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ごま油3.0 g
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調味料
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しょうゆ3.0 g
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甜麺醤5.0 g
-
酒5.0 g
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砂糖2.0 g
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豆板醤2.0 g
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だし汁10.0 g
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片栗粉1.0 g
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にんにく（すりおろし）1/2片 (2.2 g)
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一味とうがらし0.3 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
調味料は合わせておきます。キャベツ、ピーマンはざく切り、長ねぎは斜め薄切りにします。
2
フライパンにごま油熱し、豚肉を強火で炒め、色が変わったら長ねぎ、キャベツ、ピーマンの順に入れてさっと炒めます。
炒め時間は野菜が少し硬いくらいで止めておくと水分が出ず、おいしく仕上がります。
3
火を弱め、調味料を入れます。 様子を見ながら１～２分炒め調味料が絡んだら出来上がりです。
