エスニックそぼろのっけご飯
- エネルギー 478 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
エスニックそぼろのっけご飯
- エネルギー 478 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
忙しい時でも簡単！ビタミンB群が豊富で、エネルギー代謝を促進させ、疲労回復にお勧めの一品です。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
478
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
23.6
g
脂質
19.9
g
炭水化物
57.6
g
糖質
52.7
g
食物繊維
4.9
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
483
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
43
mg
リン
253
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
3.5
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
237
mg
ビタミンB1
0.58
mg
ビタミンB2
0.40
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
66
µg
ビタミンA
158
µg
ビタミンD
2.2
µg
ビタミンK
39
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
6.38
g
一価不飽和脂肪酸
8.32
g
多価不飽和脂肪酸
2.91
g
エネルギー
478
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
23.6
g
脂質
19.9
g
炭水化物
57.6
g
糖質
52.7
g
食物繊維
4.9
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
483
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
43
mg
リン
253
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
3.5
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
237
mg
ビタミンB1
0.58
mg
ビタミンB2
0.40
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
66
µg
ビタミンA
158
µg
ビタミンD
2.2
µg
ビタミンK
39
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
6.38
g
一価不飽和脂肪酸
8.32
g
多価不飽和脂肪酸
2.91
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ひき肉70 g
-
玉ねぎ30 g
-
もやし40 g
-
にら
15 g -
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
卵50 g
-
油小さじ1/4 (1 g)
-
麦ご飯（押し麦３割）150 g
-
そぼろの調味料
-
A ナンプラー小さじ1/3 (2 g)
-
A 砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
A レモン汁小さじ1/2強 (3 g)
-
A 塩0.2 g
-
A こしょう少々
-
A 豆板醤小さじ1/3弱 (2 g)
-
A 島とうがらし少々
-
-
豚ひき肉70.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
もやし1/6袋 (41 g)
-
にら
1/6束 (16 g)
-
ごま油1.0 g
-
卵1個 (50 g)
-
油1.0 g
-
麦ご飯（押し麦３割）150.0 g
-
そぼろの調味料
-
A ナンプラー2.0 g
-
A 砂糖1.0 g
-
A レモン汁3.0 g
-
A 塩0.2 g
-
A こしょう0.0 g
-
A 豆板醤2.0 g
-
A 島とうがらし1/8本 (0.0 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もやしはひげ根をとり、にらは４ｃｍ程度長さに切り揃えます。
2
①をよく洗って電子レンジで１～２分加熱し、ごま油をまぶします。※加熱時間は3人分の目安です。
3
豚ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒めます。ぱらっとしたらAを入れてよく炒めます。
4
皿にご飯をよそい、もやしとにらをのせ、ひき肉そぼろをのせます。
5
フライパンに油を熱し、目玉焼きをカリッと焼いてのせて出来上がりです。
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