エスニックそぼろのっけご飯
- エネルギー 478 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
エスニックそぼろのっけご飯
- エネルギー 478 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
忙しい時でも簡単！ビタミンB群が豊富で、エネルギー代謝を促進させ、疲労回復にお勧めの一品です。
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手順を簡素化
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
478
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
23.6
g
脂質
19.9
g
炭水化物
57.7
g
糖質
52.8
g
食物繊維
4.9
g
カリウム
479
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
43
mg
リン
253
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
3.5
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
237
mg
ビタミンB1
0.58
mg
ビタミンB2
0.40
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
68
µg
ビタミンA
158
µg
ビタミンD
2.2
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
1.6
mg
エネルギー
478
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
23.6
g
脂質
19.9
g
炭水化物
57.7
g
糖質
52.8
g
食物繊維
4.9
g
カリウム
479
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
43
mg
リン
253
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
3.5
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
237
mg
ビタミンB1
0.58
mg
ビタミンB2
0.40
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
68
µg
ビタミンA
158
µg
ビタミンD
2.2
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
1.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚ひき肉70 g
-
玉ねぎ30 g
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もやし40 g
-
にら15 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
卵50 g
-
油小さじ1/4 (1 g)
-
麦ご飯（押し麦３割）150 g
-
そぼろの調味料
-
A ナンプラー小さじ1/3 (2 g)
-
A 砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
A レモン汁小さじ1/2強 (3 g)
-
A 塩0.2 g
-
A こしょう少々
-
A 豆板醤小さじ1/3弱 (2 g)
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A 島とうがらし少々
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-
豚ひき肉70.0 g
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玉ねぎ1/6個 (32 g)
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もやし1/6袋 (41 g)
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にら1/6束 (16 g)
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ごま油1.0 g
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卵1個 (50 g)
-
油1.0 g
-
麦ご飯（押し麦３割）150.0 g
-
そぼろの調味料
-
A ナンプラー2.0 g
-
A 砂糖1.0 g
-
A レモン汁3.0 g
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A 塩0.2 g
-
A こしょう0.0 g
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A 豆板醤2.0 g
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A 島とうがらし1/8本 (0.0 g)
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もやしはひげ根をとり、にらは４ｃｍ程度長さに切り揃えます。
2
①をよく洗って電子レンジで１～２分加熱し、ごま油をまぶします。※加熱時間は3人分の目安です。
3
豚ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒めます。ぱらっとしたらAを入れてよく炒めます。
4
皿にご飯をよそい、もやしとにらをのせ、ひき肉そぼろをのせます。
5
フライパンに油を熱し、目玉焼きをカリッと焼いてのせて出来上がりです。
