ねぎ味噌ソースで 和風豆腐グラタン ねぎ味噌ソースで 和風豆腐グラタン

ねぎ味噌ソースで 和風豆腐グラタン

  • エネルギー 269 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

ねぎ味噌ソースで 和風豆腐グラタン

  • エネルギー 269 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
pyonpocoさんのレシピ

小麦粉不使用で、卵液を使用したグラタン。淡白な豆腐とコクのある味噌、チーズが相性ばっちりです。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
269 kcal
たんぱく質
20.4 g
脂質
14.3 g
炭水化物
12.0 g
糖質
10.3 g
コレステロール
166 mg
食塩相当量
1.6 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
465 mg
カルシウム
154 mg
マグネシウム
73 mg
リン
310 mg
1.8 mg
亜鉛
2.2 mg
ビタミンA
100 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
66 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
0.6 µg
エネルギー
269 kcal
たんぱく質
20.4 g
脂質
14.3 g
炭水化物
12.0 g
糖質
10.3 g
コレステロール
166 mg
食塩相当量
1.6 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
465 mg
カルシウム
154 mg
マグネシウム
73 mg
リン
310 mg
1.8 mg
亜鉛
2.2 mg
ビタミンA
100 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
66 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
0.6 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
  • 鶏もも肉(皮なし)
  • 玉ねぎ
  • キャベツ
  • バター
  • こしょう
  • ピザ用チーズ
  • A
    • 小ねぎ(小口切り)
    • にんにく(すりおろし)
    • みそ
    • みりん
    • マヨネーズ(低カロリータイプ)
    • 砂糖
  • 絹ごし豆腐
  • 鶏もも肉(皮なし)
  • 玉ねぎ
  • キャベツ
  • バター
  • こしょう
  • ピザ用チーズ
  • A
    • 小ねぎ(小口切り)
    • にんにく(すりおろし)
    • みそ
    • みりん
    • マヨネーズ(低カロリータイプ)
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
豆腐は水きりし、食べやすい大きさに切ったら、グラタン皿に並べます。

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レシピQA

キャベツの分量がわかりません

  • 2019年06月15日

ご質問ありがとうございます。 キャベツの量についての記載がなく、申し訳ございませんでした。 レシピ材料、手順を修正いたしました。 そのため、栄養価が変わりましたので(キャベツが20g追加されたため)ご確認いただけたら幸いです。 どうぞよろしくお願いいたします。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2019年06月17日

このレシピに使われている食材について