チキンのパスタ マスタードチーズソース
- エネルギー 441 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
チキンのパスタ マスタードチーズソース
- エネルギー 441 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
30分以内
チーズ風味のソースに粒マスタードをきかせました。ごろごろ食材で、食べごたえもばっちりなスパゲッティです。
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糖質カット
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
441
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
26.6
g
脂質
14.6
g
炭水化物
58.5
g
糖質
52.0
g
食物繊維
6.5
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
3.8
g
カリウム
743
mg
カルシウム
228
mg
マグネシウム
82
mg
リン
424
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
3.1
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
72
mg
ビタミンB1
0.34
mg
ビタミンB2
0.44
mg
ビタミンC
75
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
138
µg
ビタミンA
130
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
120
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
6.98
g
一価不飽和脂肪酸
4.05
g
多価不飽和脂肪酸
1.49
g
エネルギー
441
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
26.6
g
脂質
14.6
g
炭水化物
58.5
g
糖質
52.0
g
食物繊維
6.5
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
3.8
g
カリウム
743
mg
カルシウム
228
mg
マグネシウム
82
mg
リン
424
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
3.1
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
72
mg
ビタミンB1
0.34
mg
ビタミンB2
0.44
mg
ビタミンC
75
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
138
µg
ビタミンA
130
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
120
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
6.98
g
一価不飽和脂肪酸
4.05
g
多価不飽和脂肪酸
1.49
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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フェットチーネ（乾）60 g
-
玉ねぎ40 g
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ブロッコリー
50 g -
鶏もも肉（皮なし）50 g
-
塩小さじ1/6弱 (0.9 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
小麦粉適量
-
バター小さじ1 (4 g)
-
ソース
-
牛乳100 ml
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粒マスタード大さじ1/2 (6 g)
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ピザ用チーズ10 g
-
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フェットチーネ（乾）60.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
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ブロッコリー
1/4株 (77 g)
-
鶏もも肉（皮なし）50.0 g
-
塩0.9 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
小麦粉適量
-
バター4.0 g
-
ソース
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牛乳100.0 g
-
粒マスタード6.0 g
-
ピザ用チーズ10.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に分けます。
2
鶏肉は一口大に切り、塩と粗びき黒こしょうを振ったら、小麦粉を薄くまぶします。
3
鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりとしたら鶏肉を加え、焼き目をつけます。
4
粒マスタードを加え、焦がさないように炒め合わせます。
5
牛乳を１/３量加え、全体を混ぜます。とろみがついてきたら残りの牛乳を少しずつ加え、ソースを作ります。
6
ひと煮立ちしたらチーズを加えて溶かします。
7
スパゲッティを表示時間通より１分短くゆでます。ゆで上がり２分前にブロッコリーを加えて一緒にゆで、湯をきります。
8
６の鍋に７を加え、絡めたら出来上がりです。
