チキンのパスタ マスタードチーズソース
- エネルギー 478 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
チキンのパスタ マスタードチーズソース
- エネルギー 478 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
チーズ風味のソースに粒マスタードをきかせました。ごろごろ食材で、食べごたえもばっちりなスパゲッティです。
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糖質カット
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
478
kcal
たんぱく質
25.7
g
脂質
14.6
g
炭水化物
58.5
g
コレステロール
72
mg
食塩相当量
1.7
g
食物繊維
4.5
g
カリウム
693
mg
カルシウム
223
mg
マグネシウム
81
mg
リン
415
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
3.0
mg
ビタミンA
127
µg
ビタミンE
2.1
mg
ビタミンB1
0.32
mg
ビタミンB2
0.43
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
133
µg
ビタミンC
66
mg
ビタミンD
0.4
µg
エネルギー
478
kcal
たんぱく質
25.7
g
脂質
14.6
g
炭水化物
58.5
g
コレステロール
72
mg
食塩相当量
1.7
g
食物繊維
4.5
g
カリウム
693
mg
カルシウム
223
mg
マグネシウム
81
mg
リン
415
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
3.0
mg
ビタミンA
127
µg
ビタミンE
2.1
mg
ビタミンB1
0.32
mg
ビタミンB2
0.43
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
133
µg
ビタミンC
66
mg
ビタミンD
0.4
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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フェットチーネ（乾）60 g
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玉ねぎ40 g
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ブロッコリー50 g
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鶏もも肉（皮なし）50 g
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塩小さじ1/6弱 (0.9 g)
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粗びき黒こしょう少々
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小麦粉適量
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バター小さじ1 (4 g)
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ソース
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牛乳100 ml
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粒マスタード大さじ1/2 (6 g)
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ピザ用チーズ10 g
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フェットチーネ（乾）60.0 g
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玉ねぎ1/4個 (43 g)
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ブロッコリー100 g
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鶏もも肉（皮なし）50.0 g
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塩0.9 g
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粗びき黒こしょう0.1 g
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小麦粉適量
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バター4.0 g
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ソース
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牛乳100.0 g
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粒マスタード6.0 g
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ピザ用チーズ10.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に分けます。
2
鶏肉は一口大に切り、塩と粗びき黒こしょうを振ったら、小麦粉を薄くまぶします。
3
鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりとしたら鶏肉を加え、焼き目をつけます。
4
粒マスタードを加え、焦がさないように炒め合わせます。
5
牛乳を１/３量加え、全体を混ぜます。とろみがついてきたら残りの牛乳を少しずつ加え、ソースを作ります。
6
ひと煮立ちしたらチーズを加えて溶かします。
7
スパゲッティを表示時間通より１分短くゆでます。ゆで上がり２分前にブロッコリーを加えて一緒にゆで、湯をきります。
8
６の鍋に７を加え、絡めたら出来上がりです。
