このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
395
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
19.7
g
脂質
11.0
g
炭水化物
57.4
g
糖質
53.9
g
食物繊維
3.5
g
カリウム
394
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
42
mg
リン
256
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
3.6
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
44
µg
ビタミンD
7.7
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
3.9
mg
エネルギー
395
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
19.7
g
脂質
11.0
g
炭水化物
57.4
g
糖質
53.9
g
食物繊維
3.5
g
カリウム
394
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
42
mg
リン
256
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
3.6
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
44
µg
ビタミンD
7.7
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
3.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
サーモン(刺身用)70 g
-
玉ねぎ20 g
-
しょう油大さじ1/2 (9 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
麦ご飯（押し麦２割）150 g
-
小ねぎ2 g
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
サーモン(刺身用)70.0 g
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
しょう油9.0 g
-
酒5.0 g
-
みりん3.0 g
-
麦ご飯（押し麦２割）150.0 g
-
小ねぎ2.2 g
-
白ごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
耐熱容器に酒とみりんを入れ、電子レンジで加熱し、沸騰させてアルコールを飛ばす。粗熱をとったらしょうゆを加えて冷ます。
2
玉ねぎを薄切りにし、１のたれに、玉ねぎとサーモンを入れて漬けこみ、冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やす。
3
器に麦ご飯を盛り、２を盛り付ける。最後に小口切りした小ねぎと白ごまを散らす。
