超簡単な海南鶏飯シンガポールチキンライス 超簡単な海南鶏飯シンガポールチキンライス

超簡単な海南鶏飯シンガポールチキンライス

  • エネルギー 345 kcal
  • 食塩相当量 2.1 g

超簡単な海南鶏飯シンガポールチキンライス

  • エネルギー 345 kcal
  • 食塩相当量 2.1 g
ヤムヤム☆さんのレシピ
30分以内

炊飯器で作るお手軽レシピ。鶏肉と一緒に炊いたご飯は旨味がたっぷり!鶏肉は皮を取り除いて、脂質の約2/3をカットしました。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
345 kcal
食塩相当量
2.1 g
たんぱく質
20.9 g
脂質
5.0 g
炭水化物
56.0 g
糖質
55.4 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
422 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
42 mg
リン
239 mg
1.3 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
71 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
23 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
32 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
345 kcal
食塩相当量
2.1 g
たんぱく質
20.9 g
脂質
5.0 g
炭水化物
56.0 g
糖質
55.4 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
422 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
42 mg
リン
239 mg
1.3 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
71 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
23 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
32 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
    80 g
  • 塩コショウ
    0.3 g
  • 70 g
  • ☆鶏ガラスープ
    90 ml
  • ☆しょうが(薄切り)
    5 g
  • ☆長ねぎ(青い部分)
    8 g
  • ☆ナンプラー
    小さじ1/3 (2 g)
  • ☆塩
    0.5 g
  • パクチー
    3 g
  • <タレ>
    • ◎ナンプラー
      小さじ1/2 (3 g)
    • ◎スイートチリソース
      小さじ1/3 (2 g)
    • ◎レモン果汁
      小さじ1/2 (2.5 g)
    • ◎パクチーの茎の部分
      3 g
  • 鶏もも肉(皮なし)
    80.0 g
  • 塩コショウ
    0.3 g
  • 70 g
  • ☆鶏ガラスープ
    90.0 g
  • ☆しょうが(薄切り)
    1/2片 (6.3 g)
  • ☆長ねぎ(青い部分)
    1/8本未満 (13 g)
  • ☆ナンプラー
    2.0 g
  • ☆塩
    0.5 g
  • パクチー
    3.3 g
  • <タレ>
    • ◎ナンプラー
      3.0 g
    • ◎スイートチリソース
      2.0 g
    • ◎レモン果汁
      2.5 g
    • ◎パクチーの茎の部分
      3.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    お米は洗ってザルにあげておきます。◎のタレを合わせておきます。 パクチーは茎の部分も捨てずにみじん切りにしてタレに。
  • 2
    鶏もも肉は、余分な脂をとりのぞいて、フォークで数か所穴をあけてかるく塩コショウをしておきます。
  • 3
    炊飯器に、お米、☆の材料をすべて入れて、鶏もも肉をのせて炊き上げます。
  • 4
    (ネギやしょうがはお肉のまわりにならべて)
  • 5
    炊きあがったら、鶏肉を切り分け、ご飯とともに盛りつけます♪パクチーの葉をのせ、タレを添えます。

  • このレシピに使われている食材について


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