うちのネギ塩タレ

うちのネギ塩タレ

管理栄養士のおすすめコメント

大さじ1杯をソテーした肉や魚にかけたり、ハンバーグのソースにしても美味しいソースです。※表示の栄養価は大さじ1杯分

栄養価(1人分)

カルシウム
4mg
マグネシウム
2mg
リン
4mg
0.0mg
亜鉛
0.0mg
ビタミンA
1µg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.01mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
8µg
ビタミンC
1mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

長ねぎ
10 g
1/8本 (17 g)
ごま油
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
サラダ油
小さじ1/4 (1 g)
1.0 g
顆粒中華だし
0.2 g
0.2 g
にんにく
0.4 g
1/8片未満 (0.4 g)
しょうが 旬
1 g
1/8片未満 (1.3 g)
0.2 g
0.2 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ねぎは小口切り、にんにくとしょうがはすりおろしておきます。

2

ごま油とサラダ油以外の分量をすべて耐熱容器に入れておきます。

3

ごま油とサラダ油を熱し、白い煙が出るまで火にかけ、油がはねるのに注意しながら2にそっと入れ、冷めたら完成です。

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