フレッシュベリーとナッツのバルサミサラダ フレッシュベリーとナッツのバルサミサラダ

フレッシュベリーとナッツのバルサミサラダ

  • エネルギー 132 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

フレッシュベリーとナッツのバルサミサラダ

  • エネルギー 132 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
クッキーシアスさんのレシピ
15分以内

ベリー類には、抗酸化作用のあるビタミンCやEが豊富に含まれます。アンチエイジングにオススメの爽やかサラダ!

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

狭心症 心臓弁膜症 心不全 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

狭心症 心臓弁膜症 心不全 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
132 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
4.1 g
脂質
8.4 g
炭水化物
11.0 g
糖質
9.0 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
149 mg
カルシウム
81 mg
マグネシウム
17 mg
リン
78 mg
0.4 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
8 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
21 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
45 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
2.39 g
一価不飽和脂肪酸
2.64 g
多価不飽和脂肪酸
2.75 g
エネルギー
132 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
4.1 g
脂質
8.4 g
炭水化物
11.0 g
糖質
9.0 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
149 mg
カルシウム
81 mg
マグネシウム
17 mg
リン
78 mg
0.4 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
8 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
21 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
45 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
2.39 g
一価不飽和脂肪酸
2.64 g
多価不飽和脂肪酸
2.75 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • いちご
    20 g
  • ブラックベリー
    15 g
  • ブルーベリー
    10 g
  • くるみ
    小さじ1 (5 g)
  • ゴーダチーズ
    10 g
  • ミニトマト
    20 g
  • ベビーリーフ
    10 g
  • ドレッシング
    • バルサミコ酢
      5 g
    • 米酢
      小さじ1/2 (2.5 g)
    • オリーブ油
      小さじ1/2 (2 g)
    • はちみつ
      小さじ1/2強 (4 g)
    • 0.3 g
    • こしょう
      少々
  • いちご
    1.5個 (20 g)
  • ブラックベリー
    15.0 g
  • ブルーベリー
    10.0 g
  • くるみ
    5.0 g
  • ゴーダチーズ
    10.0 g
  • ミニトマト
    2個 (20 g)
  • ベビーリーフ
    10.0 g
  • ドレッシング
    • バルサミコ酢
      5.0 g
    • 米酢
      2.5 g
    • オリーブ油
      2.0 g
    • はちみつ
      4.0 g
    • 0.3 g
    • こしょう
      0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせます。いちごは5mmにス薄切りしドレッシングで和えておきます。
  • 2
    ミニトマトは半分または縦4等分に切ります。くるみとチーズは粗く刻みます。
  • 3
    ベビーリーフは水洗いしてしばらく冷水におき、シャッキとさせ、ザルに上げて水気をしっかり取り除きます。
  • 4
    1のボウルにベビーリーフと全てのベリー、トマトを入れてサックリと和えます。皿に盛ったら、刻んだナッツ、チーズを散らしたら出来上がりです。

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