わかめと大豆の混ぜご飯
- エネルギー 296 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
わかめと大豆の混ぜご飯
- エネルギー 296 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
大豆とわかめの食感、風味が美味しい混ぜご飯。大豆とわかめに豊富な食物繊維が、血糖値の上昇を緩やかにします。
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
296
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
8.1
g
脂質
3.7
g
炭水化物
59.1
g
糖質
55.5
g
食物繊維
3.6
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
167
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
64
mg
リン
164
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
100
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.61
g
一価不飽和脂肪酸
1.02
g
多価不飽和脂肪酸
1.66
g
エネルギー
296
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
8.1
g
脂質
3.7
g
炭水化物
59.1
g
糖質
55.5
g
食物繊維
3.6
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
167
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
64
mg
リン
164
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
100
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.61
g
一価不飽和脂肪酸
1.02
g
多価不飽和脂肪酸
1.66
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
胚芽ご飯150 g
-
水煮大豆25 g
-
乾燥わかめ1 g
-
炒り胡麻小さじ2/3 (2 g)
-
A酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
Aみりん小さじ1/2 (3 g)
-
Aしょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
Aおろし生姜0.5 g
-
大葉0.5 g
-
胚芽ご飯150.0 g
-
水煮大豆25.0 g
-
乾燥わかめ1.0 g
-
炒り胡麻2.0 g
-
A酒2.5 g
-
Aみりん3.0 g
-
Aしょうゆ3.0 g
-
Aおろし生姜0.5 g
-
大葉1枚 (0.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
乾燥わかめは水で戻し、大きければ適当に刻みます。
2
鍋にAの調味料を煮立て、1を加えて時々混ぜながら中火で加熱します。
3
汁気がほぼ無くなったら炒り胡麻を加え、ざっと混ぜて火を止めます。
4
温かいご飯に3を混ぜ合わせます。
5
茶碗によそい、せん切りにした大葉をのせて出来上がりです。
