春キャベツにのっけ盛り 筍とひき肉炒め
- エネルギー 162 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
春キャベツにのっけ盛り 筍とひき肉炒め
- エネルギー 162 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
筍に含まれるチロシンは、脳を活性化させる働きがあるチロシンが含まれるたけのこ。ひき肉炒めに加え、食感も楽しみましょう。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
162
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
12.5
g
脂質
10.4
g
炭水化物
7.1
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
399
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
26
mg
リン
109
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.45
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
43
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
4.54
g
多価不飽和脂肪酸
1.00
g
エネルギー
162
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
12.5
g
脂質
10.4
g
炭水化物
7.1
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
399
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
26
mg
リン
109
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.45
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
43
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
4.54
g
多価不飽和脂肪酸
1.00
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
春キャベツ50 g
-
豚ひき肉60 g
-
たけのこ（ゆでたもの）20 g
-
ねぎ
3 g -
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
みりん小さじ2/3 (4 g)
-
三温糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
ニンニク（すりおろし）1 g
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
春キャベツ1枚 (59 g)
-
豚ひき肉60.0 g
-
たけのこ（ゆでたもの）20.0 g
-
ねぎ
1/8本未満 (5 g)
-
しょうゆ6.0 g
-
みりん4.0 g
-
三温糖0.5 g
-
ニンニク（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
しょうが（すりおろし）1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たけのこは、飾りように薄切りにし、その他は大きめのみじん切りにします。
2
キャベツはせん切りに、ねぎはみじん切りにします。
3
フライパンで油（分量外）を熱し、ひき肉、２のねぎ、１のたけのこを炒めます。
4
ひき肉に火が通ったら、しょうゆ、みりん、三温糖、ニンニク、しょうがを入れて炒めます。
5
皿に２のキャベツをとり、電子レンジで加熱します。４をタレごとキャベツの上にのせます。
6
炒めるのに使ったフライパンで薄切りにしたけのこを色がつくまで焼き、５にのせたら出来上がりです。
